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北京炒肝排名前十名?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-15 10:59:15
导读

1、汇兴居汇兴居是老北京人很认可的炒肝儿店,也是老北京人光顾最多的炒肝店。汇兴居的炒肝不仅味道好,还分量足,炒肝儿汤汁透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝儿均匀的分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺。 2、天兴居天兴居炒肝店,原名“会仙居”,而炒肝就是会仙居创制发明的。1956年公私合营,会仙居与天兴居合并,在天兴居的店址,称天兴居,1992年被认定为中华老字号。天兴居以炒肝闻名,其色泽喜人,香

1、汇兴居

汇兴居是老北京人很认可的炒肝儿店,也是老北京人光顾最多的炒肝店。汇兴居的炒肝不仅味道好,还分量足,炒肝儿汤汁透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝儿均匀的分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺。

2、天兴居

天兴居炒肝店,原名“会仙居”,而炒肝就是会仙居创制发明的。1956年公私合营,会仙居与天兴居合并,在天兴居的店址,称天兴居,1992年被认定为中华老字号。天兴居以炒肝闻名,其色泽喜人,香气扑鼻,肥而不腻,再配上他家的包子,简直是人间美味。天兴居炒肝还曾荣获“北京名小吃称号”、“中华名小吃”等荣誉称号。

3、缘赵记(沙子口店)

缘赵记就是原来沙子口的炒肝赵记,在京城经营了几十年,本地名气很大,是地道的北京炒肝店,位列北京炒肝排名前三。

4、小胖包子王

小胖包子王在北京应该是很常见的连锁店了,炒肝和包子都是平均水准之上的。小胖包子王的炒肝儿给的量很大,汤汁浓厚,蒜的火候掌握的非常好,咸淡非常合适,而且炒肝收拾得干净,没什么腥气,口感非常好,值得荐。

5、京味居(南菜园店)

京味居是一家下料特别足的炒肝店,位于西城区南菜园街建功南里3号。他家的炒肝味道很正,料足,肥肠、肝香。炒肝中的主料都处理的很干净,完全没有腥味,味浓不腻,稀而不澥。

6、姚记炒肝店

姚记炒肝指的就是在鼓楼东侧的姚记炒肝。姚记炒肝已有几十年的历史了,美国副总统拜登也曾来此用餐。他家的炒肝汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,咸淡刚好,让人第一口就会被惊艳到,可以说是最正宗的北京炒肝,再搭配包子,简直是绝配。

7、陈寔包子王

陈寔包子王虽说是一家很不起眼儿的小店,但他家的北京炒肝做的却很地道。陈寔包子王的炒肝儿,蒜香十足、咸度正好、不腥不苦,满碗儿全是肠和肝,勾芡正合适,粘稠滑口,口感相当到位,可以说是最好吃的北京炒肝之一。

8、华天二友居肉饼(西四店)

正宗“西四包子铺”其实是“二友居”,因为西四包子铺的前身便是二友居便饭铺,与其他市面上的“西四包子铺”没有任何关系。华天二友居肉饼店位于北京市西城区西四北大街,他家的炒肝味道不错,还是儿时记忆中的味道。

9、庆丰包子铺

庆丰包子铺开业于1948年,距今已有70多年的历史了,当时的号叫“万兴居”,是一家普通的小饭馆,经营包子、小吃、米饭、炒菜等,只因所营包子口味地道,生意十分红火。1956年公私合营后,以经营包子、炒肝为主,并正式更名为“庆丰包子铺”。

庆丰包子铺先后获得了“北京商业人气品牌”、“中国风味特色餐厅”、“全国十大快餐连锁企业”等荣誉,现已成为全国著名快餐品牌。

10、王继炒肝

王继炒肝从店名就可以看出,他家主营的就是北京炒肝,在北京还算有名气。王继炒肝经过搬迁后,现位于东城区磁器口大街134号,虽说居于锁厂食堂的一角,但味道完全没有打折扣。


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