一、哪里的柿饼好吃?
1、富平柿饼
陕西富平当地的柿子非常多,不过能够做出高品质的富平柿饼的柿子还是要属富平尖柿,由于富平当地的独特地里环境造就了富平尖柿的优良特性。富平柿饼软糯、个大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特点,非常受市场欢迎。
2、广西圆柿饼 广西地区的圆柿饼是不错的柿饼,广西柿饼产地主要集中在乐平、恭城等地,最出名的是恭城的柿饼广西圆柿饼形状是扁圆型,具有个大、肉质厚、味道软糯甘甜等特点。由于广西地理环境问题,其糖分含量没有富平柿子的糖分多,所以糖霜比较少。
3、浮山镇柿饼
浮山镇的坪洋、汉塘柿饼制作历史悠久,当地村民都掌握一套完善的柿饼制作技术。浮山镇柿饼形状为圆扁,浑身雪白,果肉香甜,营养丰富,不但销往全国各地,还远销东南亚一带,供不应求。
4、曹州镜面柿
曹州耿庄所产的柿饼风味最好,相传耿庄柿饼制作已有上千年的历史,早在明代就享誉全国,是进贡朝廷的贡品。曹州柿饼橙黄透明,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受消费者喜爱。 5、陕西富平尖柿 富平尖柿皮色橙红,透明无籽,汁多肉软,甜美非常。尖柿从枝头摘下来后,首先要旋皮,挂在棚内晾晒40多天,再堆在一起“堆捂”15天直到出霜,才能成为一只合格甜糯的柿饼。
二、形容柿饼好吃的词语?
柿子饼外面一层薄薄的白霜好看又好吃,咬开外皮哏啾啾,里面软糯香甜。
三、柿饼粥的做法,柿饼粥怎么做好吃,柿饼粥的家常?
主料山药200克薏米50克糯米100克 辅料柿饼适量
步骤
山药薏米柿饼粥的做法步骤11.准备好原料。
山药薏米柿饼粥的做法步骤22.薏米先浸泡一夜,大米浸泡一小时。
山药薏米柿饼粥的做法步骤33.把山药切成小块。
山药薏米柿饼粥的做法步骤44.柿饼切成小丁。
山药薏米柿饼粥的做法步骤55.除了柿饼不放,别的放入锅中加入适量的水煮一个小时。
山药薏米柿饼粥的做法步骤66.煮到要好时加入柿饼就可以了,按口味来加糖
四、什么时候的柿饼最好吃?
一般来说柿子是秋季成熟,所以在这个时候稍晚一些的柿饼味道最好。
一般10月买的柿饼比较新鲜,柿饼的上市时间一般是每年的中秋前后,这个时候暑气刚刚开始消散,经过炎炎夏季的高温炙烤,人们的肠胃一般都比较虚弱,吃一些柿饼有改善作用,是很不错的。
五、柿饼软的好吃还是硬的好吃?
因人而异。
硬一点的柿子和软一点的柿子口感各有特点,硬柿子含水量相对来说会少一点,其纤维素成分含量会更多,吃起来的口感会更加的甜脆,有点类似于苹果的口感。
而软柿子含水量更多,甜度也会更足,吃起来口感会更加的香甜柔软、多汁爽口,但是这种柿子吃完之后嘴里会有一股淡淡的涩味。两者口感各有特点,而每个人的口味喜好都不一样,建议根据自己的口味来选择自己喜好的柿子。
六、霜降柿饼最好吃的做法?
把柿子去皮。再用绳栓上,再挂在通阴凉通风的地方。
七、哪里的柿饼子好吃正宗?
1、信宜柿饼:广东信宜种植柿子已有数百年的历史,因其土质气候适宜,柿子树生长冠幅大,枝叶茂,果实硕大,色泽金黄,皮薄肉厚,甜脆可口。所做出来的信宜柿饼也闻名全国。
2、浮山柿饼:浮山镇有山地面积63912亩,土地疏松肥沃,土壤十分适宜柿树的种植,加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久,已有200多年的历史。
3、富平合儿柿饼:富平的合儿饼历史上曾作为进献皇家的贡品,为陕西省名贵特产。
4、曹州镜面柿:相传已有上千年的生产历史,早在明代就已经驰名全国,被列为进献朝廷的贡品。
5、万荣桔蜜柿饼:山西万荣县柿树栽培历史悠久,清康熙年间柿树已遍及全县,桔蜜柿饼是万荣的地方特产。
八、哪省的柿饼最好吃?
山东省的柿饼子最好吃,几次去山东,在潍坊附近有很多柿饼子加工企业,看到农民在晒柿饼子,也看到他们如何加工柿饼子
九、中国哪里的柿饼最好吃?
富平“吊柿饼” 是将新鲜柿子吊着晾晒而成,形状为长圆形,类似果子,果肉很是软糯,吃起来有嚼劲,却不费牙力。 另外,陕西富平县生产柿饼具有的长久历史,可追溯到明朝,富平柿饼是进奉皇帝的珍品,同时也是柿子的优生产区。就在2001年,富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。 庄里镇很久以前就有一块地是专门为清朝皇室栽种柿子的。从小小一颗的柿子果长出开始,就会有重兵把守,柿子长成的六个月,柿饼制成的两个月,全都处在严密监控下,直到出霜。糖霜细密地裹满柿饼,其中个头大、形状佳的才会被官兵护送着运走。据当地流传的故事,这块地里出产的次等佳品,会被当地显贵瓜分,平民百姓很难吃到。当地的柿农回忆,他小时候家里有两棵柿子树,每年做成柿饼顶多十斤。孝敬长辈、赠送亲友之后,他每年只能吃到一两个。就这样,他已经是同龄人眼红的“富豪”了。要知道更多人吃不到柿饼,只能吃削下来的柿子皮,还得是和他关系好才行。直到现在,柿饼仍然是富平人馈赠亲友的佳品,给远方的游子寄柿饼,就是思念和爱意的真切表达。长辈疼爱儿孙,会挑出最好最大的柿饼,再塞上核桃仁。柿饼的甜蜜,核桃仁的香脆,是富平娃忘不掉的美味。柿饼的做法主要是自热干燥和人工干燥,另外,还有家庭式的烤箱制作法,做法如下: 1、自然晒制法 (1)挑选柿子 一般选择外皮没有裂伤、并且果实端正、糖分含量高、水分不多的柿子,另外最好是成熟不久,还不是很软的柿子。 (2)去皮 将柿子清洗干净,之后用刀削去表皮,另外,削下的柿子皮不要扔掉,晒干后保留下来,等柿子结霜时使用。 (3)晒柿子 晒柿子时做好采用晾晒,把所有的柿子绑在绳子上串起来,中间留有一定的间距。最好挂在有太阳、通风、干净的地方暴晒。每隔两天就翻动一次,翻的时候可以捏一捏柿饼,晒上十天左右,但柿子已经干扁,就可以装起来。 (4)上霜 事先在清洗干净的容器中放入一层之前晒好的柿子皮,之后将柿饼两个两个放在一起,蒂部朝外,放进容器内,再放一层柿饼,不停的重复着这样放,直到放完为止,然后把容器密封起来,放在阴凉的地方捂霜,最好再盖上一层稻草。
十、哪里的柿饼最好吃呢?
1、信宜柿饼:广东信宜种植柿子已有数百年的历史,因其土质气候适宜,柿子树生长冠幅大,枝叶茂,果实硕大,色泽金黄,皮薄肉厚,甜脆可口。所做出来的信宜柿饼也闻名全国。
2、浮山柿饼:浮山镇有山地面积63912亩,土地疏松肥沃,土壤十分适宜柿树的种植,加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久,已有200多年的历史
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