一、凉皮是拌着好吃还是炒好吃？
凉皮是夏季比较受欢迎的小吃。一般都是拌着吃的。拌着吃比较爽快，口感好，炎炎夏日，吃一碗酸爽筋道的凉皮，是非常舒服的。陕西人爱凉皮，喜欢吃凉皮，就是喜欢它的味道和凉爽。配上紅红的油汪汪的油泼辣子，还有翠绿色的黄瓜丝。别提多馋人了。一般很少有人炒着吃。炒着吃口感味道都不如凉拌的好。
二、西兰花怎么凉调好吃？
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!
三、西兰花芹菜大虾怎么拌着吃？
用料：虾 20只，芹菜 半根，西蓝花 半朵，胡萝卜 适量，木耳 一小把，葱姜蒜 适量，盐 少量，蚝油和生抽 适量
步骤1
西蓝花分小朵，热水焯一下，断生备用。 芹菜切片备用。 胡萝卜切片备用。 木耳泡发以后焯熟备用。 虾仁洗净，厨房用纸吸净水份备用。
步骤 2
少量油，下葱姜蒜末爆香，放入虾仁，虾仁变色以后依次放入胡萝卜片，芹菜片，西蓝花，木耳。
步骤 3
放入蚝油，生抽，盐调味，即可
四、蒜蓉怎么拌着好吃？
放上辣椒酱油，香菜鸡精拌就很好吃
五、广东粉怎么拌着好吃？
瘦肉 蔬菜 适量盐 适量姜 适量酱油 适量胡椒粉 可有可无榨菜，火腿 可有可无
步骤 1准备好需要用到的材料
步骤 2适量花生油，生粉，酱油拌匀待用
步骤 3喜欢放什么蔬菜都可以，如果较容易熟的菜可以最后放
步骤 4米粉沸水泡软，我家用的是霸王花米粉，所以热水泡3分钟就可以开了
步骤 5水开了，放肉下去煮三分钟，之后放菜多煮两分钟，放盐酱油，胡椒粉就可以了
步骤 6米粉上浇上蔬菜瘦肉汤，最后撒上喜欢吃的配菜，大功告成，开吃咯，喜欢辣的可以放辣椒酱，我个人喜欢清淡，所以就这样吃了，没葱所以没撒葱花
六、辣疙瘩咸菜怎么拌着好吃？
辣疙瘩咸菜洗净切片或丝，放适量糖醋再加入热好的香油拌均匀最好吃！
七、大豆腐怎么拌着吃才好吃？
/原料
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大豆腐 (1-2块)
香葱 1根
蒜 2-3瓣
1/材料：嫩豆腐、香葱、蒜；
2/香葱洗净切小段备用；
3/选嫩豆腐一块，切成小块，下开水中捞上1-2分钟；
4/倒入盘中，把香葱铺在豆腐上；
5/蒜切成碎沫；蒜沫爆油浇上豆腐即可（或把蒜沫先放到豆腐上方，油热泼上）；
6/拌一拌就可以食用了。
八、大肉饺子馅儿怎么拌着好吃？
把肉饺子馅，总要是放葱花椒面，大料面，蚝油，鸡精味精，蒜姜必须多放葱
九、做好的猪皮炖怎么拌着好吃？
步骤
1.黄豆提前三小时泡发好
2.猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料
3.捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉，要用热水哦
4.用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条
5.锅里油烧热后放入生姜八角
6.把猪皮放进去炒一会
7.放入一大碗水，然后放入料酒，酱油，以及油盐味精
8.水烧开后放入高压锅，压15到20分钟
9.放入一点点小葱，可以吃了
十、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃？
主料：西兰花1颗、猪瘦肉1块
辅料：青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗、花椒几粒
调料：生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
做法步骤
1.所需原材料。
2.辣椒蒜切片，姜切丝。
3.瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。
4.西兰花洗干净掰成小块。
5.锅里入适量清水烧开，放入几滴食用油入西兰花焯水，捞出控水备用。
6.起锅烧适量油。
7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
8.入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
9.放入青椒翻炒两下。
10.放入西兰花翻炒均匀。
11.来一小勺盐调味翻炒均匀。
12.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。
13.出锅。
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