一、炖萝卜怎么切块好看?
炖萝卜的做法
炖萝卜
材料:白萝卜1条,高汤1200㏄,手切卤肉2大匙,香菜叶少许,甜辣酱2大匙。
做法:
1、白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条,放入高汤中以大火煮至沸腾,再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。
2、取盘,将作法1放入盘中,并淋上甜辣酱与手切卤肉,最后撒上香菜叶即完成。
牛腩炖萝卜
材料:牛腩300克,白萝卜500克,原味干山楂4个,香菜3根,干辣椒5个,生姜1大块,大蒜3粒,食用油3汤匙,火锅料80克,花椒20粒,八角2粒,鸡粉1茶匙,味极鲜酱油1汤匙,白糖1茶匙,白酒半汤匙,盐适量。
二、萝卜怎么切块?
1、将完整的胡萝卜横放在案板上,将菜刀悬于白萝卜上方,与白萝卜中心线的方向形成约45度的夹角,垂直于案板的方向入刀。
2、然后把白萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45度。
3、之后按照刚才的方法,使菜刀与白萝卜中心线形成45度夹角,垂直切下一块。
4、如此重复,从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。
三、熟羊头肉炖萝卜熟羊头肉炖萝卜?
食材:羊排2斤,萝卜1个,小米椒5个,大蒜5瓣,小葱和香菜各1根,生姜1块,大葱1根,食盐2茶匙,生抽适量,红枣10个,枸杞20粒
详细做法如下:
第一步:先把羊肉清洗干净,然后剁成均匀大小的小块,装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮,再切成均匀大小的小块,装盘备用,生姜和大葱分别切片,也装盘备用。
第二步:锅里加入1瓢清水,把羊肉冷水下锅,放入部分姜片和葱片,再淋入2汤匙的料酒,开大火煮开,水开后会有一些浮沫,用勺子撇掉,再煮2分钟。
第三步:准备一个煲汤的砂锅,等羊肉焯好水后,用漏勺捞出来,转移到砂锅里面,再放入10颗红枣,放入姜片和葱片,再放入食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火煲1个半小时!
第四步:在煲汤的过程中我们来做个简单的蘸酱,小米椒切碎,大蒜拍扁后剁碎成末,一起装入碗中,用热油爆香,再放入适量的蒸鱼豉油(生抽)即可!
第五步:等羊肉煲得差不多了时,打开锅盖,再放入切好的萝卜块,盖上锅盖,继续煲20分钟,把萝卜煲熟。煲好之后再放入枸杞煲5分钟,出锅前加盐调味。
四、炖藕怎么切块?
把藕顺切四瓣,再横斜切几刀
五、炖山药怎么切块?
炖山药切块的方法如下:
1. 首先将山药洗净,去皮切去两端。
2. 将山药切成两段,再将每段切成长条块状。
3. 将长条山药块横着放在切板上,切成大小适中的块状即可。
需要注意的是,切山药的时候要用到一把锋利的刀,保证切出来的山药块大小均匀。另外,切完山药后,建议将山药块放在清水中浸泡一会儿,以去除一部分淀粉质和涩味。
六、水萝卜怎么切块?
先切段。切段的胡萝卜再四周切一下,为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。如果想切细丝,就把片切薄一些。如要切丁,就把条切粗一点,再切丁。下面是切棱形片。整个胡萝卜,同第一步,四周切一下,成方形。菜刀斜向左边。切段。如果长根萝卜不好切方,可以切段后再切方。还有滚刀块。先斜切一刀。然后就是胡萝卜向前,滚动,切一刀,如此反复。土豆的滚刀块也和胡萝卜差不多。土豆切丝时,可以在土豆的一边切上两片,这样可以稳住土豆,就容易切片了。切好的胡萝卜片可以其他菜炒很漂亮。
七、圆萝卜怎么切块?
圆萝卜切块很容易,滚刀切就可以了
八、白萝卜怎么切块?
1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙,接着用削皮刀把萝卜皮去掉,并去掉萝卜头部以及尾部。
2、把白萝卜切成三段,然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
3、把长方块白萝卜切成片,并把片摆好后用垂直刀把片切成丝,把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。
九、萝卜切块怎么切?
01
萝卜清洗干净之后,把萝卜的两头切除。
02
用刀将萝卜切成圆片,按照你想要的块状的粗细来切。
03
把切成圆片的萝卜横竖各切一刀,萝卜块出来了。其他萝卜直接全部切块就行,是不是很简单?
04
另外还可以直接把整个萝卜对半切开,然后随便你想切多大的块都可以,超级简单的
十、胡萝卜怎么切块?
步骤/方式1
胡萝卜去皮洗净
步骤/方式2
左手扶着胡萝卜、右手起刀切滚刀即可
步骤/方式3
成品图
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