易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

葱油系列的家常菜(葱油的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-14 16:59:24
导读

淡菜,是海蚌中的一种,产与沿海一带。南人,喜食之。因其煮熟食用可以不加盐,故称其淡菜。又名贻贝、海虹、海夫人。淡菜味道鲜美,营养远高于一般的鱼虾贝类,有“海中鸡蛋“”之称。淡菜可以直接烧熟食用,也可去壳晒干后再烹饪,它的做法有很多种。客人来了,做一道“葱油淡菜”,方便、美味、卖相又好看,而且它在海鲜中价格很实惠哦。买淡菜的注意事项:颜值:外表无裂痕,活性:壳紧闭大小:中等最美味体重:手掂量一下,要

淡菜,是海蚌中的一种,产与沿海一带。南人,喜食之。

因其煮熟食用可以不加盐,故称其淡菜。又名贻贝、海虹、海夫人。

淡菜味道鲜美,营养远高于一般的鱼虾贝类,有“海中鸡蛋“”之称。

淡菜可以直接烧熟食用,也可去壳晒干后再烹饪,它的做法有很多种。

客人来了,做一道“葱油淡菜”,方便、美味、卖相又好看,而且它在海鲜中价格很实惠哦。

买淡菜的注意事项:

颜值:外表无裂痕,

活性:壳紧闭

大小:中等最美味

体重:手掂量一下,要重的,轻的肉小。

准备食材:新鲜淡菜、葱花、酱油、金鱼油

1、将淡菜洗净,摘取中心带毛的地方;

2、将洗干净的淡菜,冷水下锅,烧1分钟左右,烧至外壳自动打开;

3、装盘,撒上葱花,倒入少许酱油(把打开的壳剥掉半个,这主要是为了摆盘好看,也可省略);

4、倒油烧热;淋到装盘的淡菜上。这样颜值高、美味又方便的葱油淡菜就做好啦。

烧淡菜的注意事项:

1、冷水下锅一定要谨记,不然壳打不开;

2、淡菜很容易熟,水烧滚了就差不多了,不然肉质会变老,体积会缩小;

3、淡菜本身有点咸味,如果要放盐,须少量。

中医认为,淡菜味甘咸,性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳、调经血、降血压之功效,适宜大部分人群。正所谓药补不如食补,大家可以在家里尝试一下。

想了解更多精彩内容,快来关注我吧。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文葱油系列的家常菜(葱油的做法)链接:http://www.esxun.cn/news/706824.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3