一、芥兰炒多久？
素炒芥兰五分钟就可以了，不过要旺火爆炒
二、炒芥兰家常做法？
食材明细
芥兰、蒜瓣、小米辣、油、盐、味素。
1、芥兰去皮，洗干净，切片。
2、放入盐1克。
3、用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
4、腌制好的芥兰，冲洗干净，沥干水份备用。
5、蒜瓣切片，小米辣切段。
6、热锅起油。
7、放入蒜片和小米辣。
8、翻炒爆香。
9、倒入芥兰。
10、用铲子，快速翻炒均匀。
11、加入盐。
12、加入味素。
13、再次翻炒，至芥兰断生，关火。
14、盛出上桌。
三、芥兰要炒多久？
芥兰属于青叶菜，炒制过程不能太久，否则会破坏维西
四、炒芥兰丝做法？
主料：芥兰菜一斤
辅料：姜适量.蒜蓉适量.小米辣2粒
调料：盐适量.糖适量.胡椒粉适量.酱油适量.淀粉适量
做法如下：
1. 芥兰一斤，去掉老一点的头，清洗干净。
2. 蒜头拍扁切粒、小米辣切粒、姜切成丝。
3. 起锅烧水，水开后加两片姜，一勺油（油可以保持焯水后的芥兰还是翠绿色）。
4. 把芥兰放进去。
5. 焯水2分钟，喜欢吃软一点口感的要焯水3分钟。
6. 捞起。
7. 起锅烧油，加入蒜头粒、姜丝、小米辣，煸炒一分钟。
8. 加入半碗淀粉水（半碗水、一勺淀粉、一勺酱油搅拌均匀就可以了）。
9. 加入一小勺糖、胡椒粉，盐，和淀粉水慢慢搅拌均匀。
10. 加入焯好的芥兰，翻炒一分钟，让每一根芥兰都吸上酱汁。
11. 码放整齐，倒入一大勺锅里的酱汁即可
五、芥兰头怎么炒？
第一步：先把芥兰头清洗干净，然后用刮皮刀削去芥兰杆的老皮，再斜刀把芥兰头切成约2毫米的斜刀片，切好装盘备用。大蒜先用刀身拍扁，再剁碎成末，然后装盘备用。
第二步：起锅烧水，水开后加1勺油，再放入芥兰，淋上2汤匙料酒或者葱姜水，水再次煮开后再煮30秒，等芥兰头断生后马上捞出备用。
第三步：起锅烧油，油温5成热时放入蒜末，小火炒香，炒香后放入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，再快速翻炒均匀入味。
第四步：等蒜末的香味炒到芥兰上面时，淋入2汤匙水淀粉，快速翻炒均匀，即可出锅装盘！
六、怎样炒芥兰菜？
首先，将芥兰菜洗净备用。在锅中加入适量油，加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味，然后放入芥兰菜翻炒，加入适量盐和糖调味，再加入适量清水，翻炒至芥兰菜变软烂即可。如果喜欢口感脆嫩，可以在翻炒前将芥兰菜焯水后再炒制。
最后，将炒好的芥兰菜装盘即可。
七、芥兰炒桃仁做法？
材料：芥兰150克，核桃仁100克 调料：盐3克，酱油5克 1. 芥蓝洗净，削去老皮，切段；核桃仁洗净。
2. 水烧沸，下入芥蓝焯水至七成熟时，捞出。
3. 油烧热，下入核桃仁炒至干香后，再加入芥蓝一起翻炒至熟， 加酱油和盐调味即可。
八、芥兰炒什么好吃？
蒜蓉炒芥兰都得也可芥兰炒牛肉最好味
九、芥兰杆怎么炒？
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：芥兰杆2根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉适量
详细做法如下：
第一步：先把芥兰杆清洗干净，然后用刮皮刀削去芥兰杆的老皮，再斜刀把芥兰杆切成约2毫米的斜刀片，切好装盘备用。大蒜先用刀拍扁，再剁碎成末，然后装盘备用。
第二步：起锅烧水，水开后加1勺油，再放入芥兰，淋上2汤匙料酒或者葱姜水，水再次煮开后再煮30秒，等芥兰杆断生后马上捞出备用。
第三步：起锅烧油，油温5成热时放入蒜末，小火炒香，炒香后放入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，再快速翻炒均匀入味。
第四步：等蒜末的香味炒到芥兰上面时，淋入2汤匙水淀粉，快速翻炒均匀，即可出锅装盘！
这样一道简单美味，好吃又下饭的【素炒芥兰杆】就制作完成了，喜欢吃这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
十、怎么炒芥兰菜？
芥兰菜好吃的做法：
肉丝炒芥兰菜
主料：芥兰菜350克，瘦肉100克。
辅料：油适量，盐适量，白砂糖适量，味极鲜适量，淀粉适量。
制作过程：
1、芥兰菜洗干净。
2、瘦肉切丝用盐，淀粉腌10分钟。
3、茎跟叶分开切好，蒜头切米。
4、下油炒香蒜米。
5、同时倒入肉丝和芥兰茎翻炒片刻。
6、再加入叶子炒变色加盐，味极鲜，白砂糖炒匀入味即可。
7、出锅。盛入盘里，即可食用。
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