今天的这道菜呢，其实还蛮纠结的，因为似乎每个地方对它的叫法都不一样。小厨从小到大最喜欢的食物之一，从小就爱吃糖醋的菜品，又酸又甜，咸甜爽口，真的是特别的下饭。
不需要多余的食材点缀，真的是仅凭一己之力，呈现了一道糖醋风味的精品。面筋的口感十分独特，怎么说呢，吃进嘴里，还有一些小劲道，但是又不会说嚼不动，非常好进口，口感也很好，软软弹弹的，而且非常有味道，完美的吸收了汤汁的味道。
今天就来分享一下，最最简单的家常糖醋面筋的做法！
糖‖醋‖面‖筋
食材
面筋 一个、 红椒 适量、 白糖 3勺、 香醋 适量、 鸡粉 一小勺
做法
1、面筋用清水洗净，撕成自己喜欢的大小
2、煮一锅水，倒入面筋焯水后捞出备用
3、红椒洗净去籽，取适量切成丝
4、锅中倒油，下红椒煸炒，倒入适量生抽翻炒均匀
5、倒入撕好的面筋翻炒均匀后，加水稍微煮一会
6、锅中加糖、香醋，翻炒均匀
7、大火稍微收一点汁后，加入少量鸡粉炒匀后即可出锅
小厨喜欢留很多汤汁用来泡饭，真的是太好吃了，就靠这一盘菜，就能让平常胃口不大的我吃下两碗饭，大爱。
糖醋的风味，其实是十分诱人的，酸甜适中，咸甜有度，大家在做这道菜的时候，完全可以根据自己的口味去决定糖醋的用量。这道菜没有放盐，咸味主要来自于生抽，所以生抽的用量也是看口味浓淡决定的，这道菜做起来还是挺随意的，比糖醋排骨什么的要简单很多，大家可以先从这款简单的糖醋菜肴入手学起来哦！
家里有小朋友的，估计小孩子会十分喜欢这道菜，但是不建议经常吃糖醋的口味，因为用糖量还是蛮大的，怕增肥的小伙伴，适当吃一次换换口味还是可以的！
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