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韭菜炒鱿鱼怎样炒(韭菜炒鱿鱼的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-14 15:00:34
导读

2023年9月12日星期二阵雨韭菜炒鱿鱼是一道家常菜,制作简单,口感鲜美。下面介绍一下制作步骤:步骤一:准备材料。新鲜的韭菜、鱿鱼(或鱿鱼圈)、生姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精和淀粉。步骤二:去皮、切片。将鱿鱼去皮,顺着鱿鱼的线切成宽约半厘米的薄片。韭菜洗净并切成段。步骤三:腌制鱿鱼。将鱿鱼放入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉拌匀,腌制10分钟。步骤四:煸炒。锅内加入油,油热后放入姜蒜爆

2023年9月12日星期二阵雨

韭菜炒鱿鱼是一道家常菜,制作简单,口感鲜美。下面介绍一下制作步骤:

步骤一:准备材料。新鲜的韭菜、鱿鱼(或鱿鱼圈)、生姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精和淀粉。

步骤二:去皮、切片。将鱿鱼去皮,顺着鱿鱼的线切成宽约半厘米的薄片。韭菜洗净并切成段。

步骤三:腌制鱿鱼。将鱿鱼放入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉拌匀,腌制10分钟。

步骤四:煸炒。锅内加入油,油热后放入姜蒜爆香,加入葱花煸炒出香味。将腌制好的鱿鱼片放进去迅速煸炒,翻炒至变色, 关键时候加入少量的盐,以免鱿鱼过咸。最后加入韭菜翻炒,加少量鸡精提鲜,出锅前淋上几滴老抽即可。

家常韭菜炒鱿鱼,不仅味美可口,而且营养丰富,是一道健康的家常菜,相信大家可以轻松制作。

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