一、煎鸡翅的家常做法？
第1步、鸡中翅一分为二，在骨头接缝出下刀，非常容易就分开两边了。
第2步、清洗几下。
第3步、捞出沥干水份放入大碗中，加入：适量盐、胡椒粉、糖、生抽、一点点老抽、一大勺葱姜料酒。
第4步、翻拌均匀，让鸡翅充分接触所有调味料，腌制10分钟 因为是对半切开的，鸡翅非常容易入味，10分钟腌制时间足够了。
第5步、起锅下少许油，锅热后把腌制好的鸡中翅一块块摆放好，鸡皮朝下，中火慢慢煎。
第6步、大约煎3分钟，已经微微发黄，转大火，再煎一分钟，这一分钟大火煎可以让鸡翅颜色快速金黄。
第7步、一面煎至金黄了，转中火，翻另一面继续煎，同样是先中火煎3分钟转大火煎一分钟。如果一直用大火煎，可能里面没熟外面已经煎黑了。
第8步、本来煎锅的油就下得不多，煎鸡翅过程中把鸡皮油出不少，装盘时鸡中翅是比较干香的，不会油呼呼发腻。中间摆一些焯过水的西兰花，增加颜值。
二、白糖煎鸡翅的做法？
锅中烧油放入一些白糖，然后再把鸡翅倒入锅中。
三、生煎鸡翅的做法？
1，准备适量鸡翅，油，奥尔良炸鸡粉。
2，鸡翅洗净过热水煮五成熟，沥水控干。
3，鸡翅背部划三刀，容易入味，放入奥尔良炸鸡粉腌制2小时左右。
4，锅中约六七成油温，放入鸡翅煎至金黄就可以了。
四、煎鸡翅的做法和腌制法窍门？
1.主料：鸡翅中250克
2.副料：葱、姜调料;盐、胡椒粉、料酒
3.葱、姜切成细丝备用
4. 鸡翅中洗净，用叉子扎鸡翅中，这样腌制时候容易入味；
5.取一容器将鸡翅中、葱、姜丝放入容器中；
6.加入适量的盐；
7.加料酒去腥；
8. 加胡椒粉；
9.用手揉抓鸡翅中，使其更容易入味，放置冰箱冷藏一个小时；
10. 取平底锅，加热；
11. 将腌制好的鸡翅中放入锅中用小火干煎，煎成金黄色为好；
12. 一面煎好后，再煎另一面，直到成熟。
干煎鸡翅中做法注意：
1、腌制的时间越长越容易入味，最好包上保鲜膜腌制12小时；2、煎的时候不需要放一滴油，鸡翅入锅时不用着急翻动，以免鸡皮与鸡肉相互脱离；3、煎的时候必须用小火慢煎，煎的时候用叉子扎一下鸡翅中，很容易扎透，说明鸡翅
五、紫苏煎土豆片的做法？
步骤 1
土豆切薄片，干辣椒切段，紫苏稍微切碎。
步骤 2
热油，将土豆片倒入锅内，同时淋入少许醋（白醋陈醋均可），这样可以保持土豆片的爽脆口感。
步骤 3
翻炒一会，加入紫苏，干辣椒，继续翻炒至基本变色，淋入生抽，耗油拌匀。
步骤 4
加适量的盐，淋一丢丢的水（少量就好），焖一小会后拌匀，有葱可撒点，没有无所谓。出锅。
六、电饭煲煎土豆片的做法？
土豆削皮切成薄片，不要洗直接加盐拌匀静等1分钟，洗的话就把淀粉洗掉了。
步骤 2
加入面粉拌匀
步骤 3
平底锅放油，稍微宽一点。平铺开小火慢慢煎，简至两面金黄就好了
步骤 4
女儿喜欢沾番茄酱吃，怎么喜欢就怎么来。
七、全鸡翅不煎的做法？
鸡翅深受男女老少的喜爱，尤其小朋友们特别爱吃，而红烧鸡翅的方法有复杂的有简单的，我们往往只用最简单的方法，烧出最好吃的味道，只有这样才够家常，今天也不例外，接下来我们就简单3步，做出美味的红烧鸡翅，让红烧征服一切吧！
很多人做红烧鸡翅会先煎一下，其实不用煎也好吃，而且鲜嫩多汁一咬就脱骨，接下来我们看一下具体做法。
1.首先准备十几个鸡中翅提前浸泡出血水。
浸泡以后洗干净，在鸡中翅的两面分别切上两刀，便于烹饪时入味。
准备辅料，大葱切成马蹄片、生姜切成薄片、大蒜切成片、小米椒切成圈放在同一个碗中备用。
2.下面把鸡中翅焯一下水，进一步去除血水和杂质。
锅内烧水，凉水下入鸡中翅，水开后打去锅中的浮末。
大约焯水两分钟后把鸡翅倒出来控水备用。
3.直接开始红烧
锅内烧油倒入葱姜蒜和小米椒开小火一起翻炒爆香。
炒出香辣味以后倒入鸡翅快速翻炒片刻，然后沿锅边加入适量的清水没过鸡翅。
再淋入料酒5克去腥、加入老抽2克调底色、蚝油3克、生抽5克提鲜、食盐2克、鸡粉1.5克、白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克。
然后盖上锅盖小火焖煮十五分钟。
十五分钟以后，掀开锅盖，开大火把汤汁收至粘稠。
最后淋上芝麻香油，即可出锅装盘
把鸡翅依次摆好造型，浇上剩余的汤汁，撒上熟芝麻美味即成。
八、电煎锅煎鸡翅的做法？
1/6 鸡翅洗净。
2/6 碗里加入30克水，30克烤肉料，放入鸡翅抓匀，放入冰箱腌2小时以上。
3/6 平底锅下油烧热，放入鸡翅。
4/6 盖上锅盖慢火煎5分钟。
5/6 煎至一面金黄，再翻煎另一面，盖上锅盖继续小火煎5分钟，煎至两面金黄即可。
6/6 出锅装盘，香喷喷的是不是很诱人呢？
小贴士
煎鸡翅全程用小火，盖上锅盖易熟。
九、咸蛋黄煎鸡翅的做法？
鸡翅正反划三刀，加入姜片、料酒、盐、我还自己加了烧烤粉和椒盐，腌制二十分钟以上，可以提前一晚腌制哦
步骤 2
咸蛋黄，我是10只鸡翅用了俩，大家可以酌量
步骤 3
！！！油下锅热一下，就可以煎啦，重点来了，一定是小火
