一、洪湖藕做法?
成分:
莲藕200克,芥蓝根100克,红柿子椒25克,水发腐竹50克。葱花、姜末、盐、味精、白砂糖、香油、水淀粉、植物油各适量。
实践:
1. 藕洗净,切片,放入醋水浸泡一会儿,煮洗、切、煮尤巴。2根芥蓝段;红辣椒洗净,去蒂,洗净,切片。
2. 芥蓝根段;红辣椒洗净,去蒂,洗净,切片。
3. 芥蓝根、红辣椒一起放入沸水中煮热,倒入少量植物油,撒少许盐,搅拌。
4. 取一小碗,放入洋葱和姜,淋入水浸汁,即姜姜水。
5. 植物油热锅,将水倒入葱姜、藕、尤巴、芥蓝根、红辣椒翻炒,加入盐、味精、白糖,用水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
二、洪湖粉藕做法?
成分:
莲藕200克,芥蓝根100克,红柿子椒25克,水发腐竹50克。葱花、姜末、盐、味精、白砂糖、香油、水淀粉、植物油各适量。
实践:
1. 藕洗净,切片,放入醋水浸泡一会儿,煮洗、切、煮尤巴。2根芥蓝段;红辣椒洗净,去蒂,洗净,切片。
2. 芥蓝根段;红辣椒洗净,去蒂,洗净,切片。
3. 芥蓝根、红辣椒一起放入沸水中煮热,倒入少量植物油,撒少许盐,搅拌。
4. 取一小碗,放入洋葱和姜,淋入水浸汁,即姜姜水。
5. 植物油热锅,将水倒入葱姜、藕、尤巴、芥蓝根、红辣椒翻炒,加入盐、味精、白糖,用水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
三、藕带洪湖特产?
是的。
洪湖藕带,湖北省洪湖市特产
中国国家地理标志产品。藕带,别名藕簪、藕苫、藕尖、藕稍、藕苗或藕肠子等,湖北江汉平原地区普遍出产,为春夏季餐桌上的常见时令菜肴。采食藕带,自古有之。
四、洪湖藕带做法?
清炒藕带。
取新鲜藕带1斤,切成4cm长的小段,用水洗净。
准备生姜、大蒜、新鲜红辣椒、味道、盐。
锅烧热,倒入油,将藕带倒放锅中爆炒,加入盐、放入红辣椒继续翻炒,加入味精起锅。
时间不要炒得过长。
泡藕带。
取新鲜藕带1斤,切成4cm长的小段。
准备一个泡菜坛,洗净晾干。
烧一锅开水,完全冷却后倒入坛中,坛中加入辣椒、生姜片、大蒜籽、野山椒、花椒、盐、糖倒入藕带,坛口密封半个月后即口食用。
五、洪湖藕带优势?
洪湖藕带,是湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志产品。洪湖位于江汉平原,面积约为355平方千米,是湖北第一、中国第七大淡水湖泊,素有"鱼米之乡"的美誉。
洪湖是一个通江型的敞水湖泊,水源充沛,湖区雨量充足,微量元素丰富,优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质。洪湖形成时,就出现了莲藕这种挺水植物,洪湖莲藕的生长史也是勤劳勇敢的洪湖人民同自然界搏斗,改造自然的历史。
藕带是荷的根茎,也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫做"藕苫",被鳞片包着,它萌发后抽出白嫩细长的地下茎,称为 "藕带",它其实是还没有成形的藕,也是最嫩的藕。
藕带微甜而脆,十分爽口,做法超级多,可以炒、拌、煎、蒸、炸、生吃皆可。其中最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜。尤其是酸辣藕带,鲜嫩脆爽,酸辣美味,十分过瘾,简直就是下酒好菜。
洪湖的藕带有着这样五个优点即"白、粗、脆、香、甜",形态较粗,肉质厚实,色泽呈白色,口感清脆、清香清甜没有异味,营养成分十分丰富,富含各种维生素、矿物质。
六、洪湖粉藕由来?
洪湖莲藕,湖北省荆州市洪湖市特产,全国农产品地理标志。
洪湖历史上属云梦泽东部的长江泛滥平原,当地特有的青泥巴土壤自身肥力足,质地细腻柔软,抓肥能力强,适合莲藕生长。洪湖莲藕形状长、饱满,淀粉含量丰富,具有香、脆、清、利等可口特点,煮汤易烂,肉质肥厚,炒食甜脆,煨汤易粉,即可鲜食,又可加工,还可入药,有清肺、利气、止血、下奶等功效。
2015年2月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“洪湖莲藕”实施农产品地理标志登记保护。
洪湖有着3000年的种植历史,古代被称为“沔城藕”,旧时沔阳城莲藕闻名天下,以洪湖粉藕最为甜美。“洪湖青泥巴出好藕”,在湖北是妇孺皆知,并不是所有的洪湖莲藕都是青泥巴莲藕。
七、洪湖野藕和普通藕区别?
洪湖野藕应该比普通藕细点!
八、洪湖藕尖正宗做法?
洪湖藕尖正宗的做法
1、食材:藕带适量、红辣椒适量、蒜适量、盐适量、油适量、白糖适量、白醋适量。
2、藕带洗净,表面用小刀刮除,将藕带斜切成段后用水冲洗干净,然后浸水备用;将蒜去皮切成末,切碎红辣椒 。
3、将油放入锅中加热,下蒜末、干红椒圈煸香。
4、将火调大,将藕带控水后倒入锅中翻炒。
5、锅中倒入少许白糖,淋入小勺白醋,添加精盐调味,大火快速翻炒至藕带熟了就可以。
九、洪湖藕带的做法?
主料:
藕2节,泡菜1袋
调料:
色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适
做法:
1.锅内坐水煮开,煮水的同时,将莲藕洗净,去皮切片;滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却
2.锅内注入少许油烧热,将蒜末姜末下锅煸香;将切件泡菜倒入锅中,大火翻炒,炒至酸辣味溢出。
3.将氽水后的藕片倒入锅中,与泡菜翻炒均匀,即可起锅装盘。
十、洪湖藕带发展优势?
洪湖市依托得天独厚的水资源优势,做足水文章,大力发展绿色、安全、高效的水产业,用一条藕带让老区洪湖再次享誉全国。
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