鸡，寓意吉祥如意，今天小编和您聊聊身边的故事很多人都说；什么是滚筒炒鸡，什么是摇滚炒鸡，摇滚炒鸡在河南的洛阳很火爆，身为南阳人爱吃鸡，特别爱吃鸡大腿，名字就叫摇滚炒鸡，装修豪华，非常有效果一天都买400多斤鸡，在配上会面确实很棒，真是麻的开心，辣的过瘾，特别是女孩子一说去哪里吃饭，他们第一选择就会选择“金运来”摇滚炒鸡。
在一个就是说，对于很多人来说，所谓“无鸡不成宴”，无论是团年饭、朋友知己聚会还是应酬饭局，鸡的菜式一定少不了，总有些味道好到没有王法，比如西瓜最中间的一口甜蜜，比如冰镇可乐的第一口，比如可爱的孩子送来的一颗糖，比如这份喷着香气的摇滚鲜炒鸡。独创的滚筒炒制方法，优选的现杀小公鸡，严格的切剁工序。让你流连往返。
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滚筒鲜炒鸡摇滚炒鸡有香辣、微辣以及麻辣等多种口味，喜欢吃辣，口味较重的吃货们，只要把自己要求告诉老板，搭配上店里独家熬制的辣椒油。店里的辣椒都是从湖南采购的 ，鲜香麻辣，绝对会让你吃的过瘾！别家的炒鸡都是提前炖好，上桌前再翻炒一遍，美味的鸡汤自然没有了，汤里只剩下调味料的味道。我们则是鲜鸡入锅，一次炒成，美味都在，一尝便知。
摇滚炒鸡”采用高压旋转锅制作，它的设备制作工艺复杂，全部采用不锈钢加工制作而成，总长150米、宽50厘米，上体广告牌宽30厘米，橱柜下面，可以放调料，设计的合情合理，装一个小型电机带动皮带，皮带连接与桌面倾斜成45度角的4个铁支架，运作时摇滚转炉的中轴实际上是一个转轴，按照每分钟30圈的转速（可通过定速器控制）转动，中轴连接高压锅支架（支架上宽下略窄，恰好能卡住高压锅），当转轴转动时，支架里的高压锅也能随之转动。这样一来，转轴呈45度倾斜，高压锅也呈45度倾斜，3个锅里的鸡块在从最低点到最高点的转动过程中，会自然滚落，起到翻炒的作用。
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