前记
啦啦啦啦啦啦啦啦，这几天的胖胖同学又有开心事要跟大家分享一下的了，上篇的油焖大虾大家都有看嘛，阅读量居然过千了，要知道胖胖同学陆续更新快三年，最高一篇阅读也才两百多，日常大多都是几十，哈哈，忍不住幻想一下是不是要火了。
今天给大家分享一道最近风很大的下酒菜，干煸鸡丝，香香辣辣，在这个炎热的夏天，配上一瓶冰啤酒，人生不过如此呀。不过胖胖同学不喝酒，配的是82年的雪碧，也很美的哦，做法简单，一起试试吧。
PANGPANG
所需食材
两个鸡腿 熟花生 熟白芝麻 干辣椒 花椒 姜 蒜
所需调料
料酒 生抽 蚝油 黑胡椒粉 孜然粉 鸡精 盐
Vol.01
整理食材
- 鸡腿洗干净后划上两刀，放水里，加一点盐，泡二十分钟，泡出血水后捞出洗净备用。
- 姜、蒜洗净切碎，干辣椒切段。
- 准备一碗冰水备用。
Vol.02
烹饪食材
小结
- 可以用鸡胸肉，但是胖胖同学觉得用鸡腿肉会更有嚼劲，更香些，尤其是鸡皮煎的焦焦的，没有油脂，吃起来不要太美。
- 鸡腿肉已经是煮熟的了，所以后面只需要小火把配料炒出香味就可以了。
- 最后的最后，直接上图，来证明它的好吃程度。
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