中国人不但最早养鸡，也对鸡有很大的好感。古人很喜欢鸡，生活中处处离不开鸡，许多文献、俗谚中都有迹可循。
《诗经·郑风》有“女曰鸡鸣”，《诗经·齐风》有“鸡鸣”等章，说明鸡早就走进人类的生活。得道时，鸡犬沾光，跟着升天，遇到祸事，也是鸡犬不宁。就连退隐到小国寡民之世，仍是鸡犬相闻，可见中国人对鸡是情有独钟。
在美味的食物里，掺杂着对生活和爱人所有的柔情和情怀，这是美食带来的诱惑，也是在体味过程中慢慢悟出的人生真谛。好好吃，吃好的，可以说是无数人的毕生追求。
摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，，摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味佳。搭配米饭、白面食用更佳，让人欲罢不能、回味无穷。
摇滚炒鸡设备选用的是核心锅底。可以真空杀菌，装鸡，炒鸡，出鸡，基本不用人工操作，一般高压5-8分钟即可出锅，顾客不用等太久，简单省力。这种摇滚炒鸡主打麻辣、香辣、酱香、藤椒四大口味，既能摆平小清新又能拯救重口味。环境打破了传统炒鸡店的概念，以往的都是清真民族风，或者快餐式简约风，摇滚炒鸡要的就是个性！小清新范儿十足，真是炒鸡店的一股清流啊！时尚的店面，精致的装修，跃身挤入网红餐厅的行列，符合当下各个年龄段人的消费习惯，80岁奶奶都夸好吃，完全就是约对象、请朋友、带家人吃饭的圣地！
做出正宗的摇滚炒鸡，味道当然是很关键的，想学的可以先来公司品尝，味道好吃放心、满意了再学。
光说不去实践也难以学到真正的知识技能，一对一的教学模式，每一步骤都自己亲手操作，记得牢固才能学得好，两个人学习只收一个人的学费。
各地的特色风味小吃的做法当然会比较讲究，开好餐厅、饭馆的前提是学好正宗的技术，我们的师傅有30多年的特色小吃技术经验，精通多种小吃技术做法，确保技术正宗、工艺规范。
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