明日立秋，煲这碗汤给家人喝，清补身子，清爽可口，不油腻
明天就是立秋了，进入立秋，就意味着秋天就要来了，夏天结束了。夏天结束，我们都很高兴，因为不用再整天叫苦连天地喊着天气为什么那么热了。不过我们还不能高兴得太早，因为立秋之后还有一段时间会更热，俗称“秋老虎”。这段时间我们要注意身体，去热的同时，也要吃点清补的食品。
每个节气都有不同的养生之道，根据气候调整饮食，让身体的状态更好。明天就是立秋了，我推荐这碗汤，煲给家人喝，可以清补身子，去去火气，增强体质，是个很不错的选择。
煲汤要讲究季节性，广东人煲汤很厉害，堪称全国一绝，食材的选择和搭配都很重要。我今天煲的汤就是莲藕老鸭汤，莲藕和老鸭的搭配，可以称得上立秋时节的最佳搭档。
莲藕能消食止泻、开胃健脾、清热凉血、滋补养性。老鸭肉是寒性的，同时蛋白质含量高，脂肪含量低，吃了滋补身子，又不会上火。所以用莲藕搭配鸭肉煲汤，最合适了，煲好的汤清爽可口，一点不油腻。
老鸭的肉质很柴，很有韧劲，除了煲汤，其他做法最好不要尝试了，因为做好了也咬不动。煲鸭汤最好选择老鸭，老鸭煲的汤味道更香，够味！
下面小七教大家煲莲藕老鸭汤，一起来看看它的做法吧～
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