一、电饭煲煮粥方法?
电饭煲煮粥很简单呢,注意米和水的用量,一般比例大约是米:水=1:10(较稠);如果喜欢稀一点的粥,可以采用1:13的水米比例。
方法一:剩饭加水。
步骤1.按照上面比例直接在吃剩的饭(饭要打散)上加水,按煮饭键开始煮。
步骤2.如果电饭煲没有煮粥功能,隔半个小时揭开盖子搅拌一下,不够水的话要及时加点开水。
步骤3.煮约45分钟就能可以出锅了。
方法二:新鲜大米煮粥。
步骤1.大米淘洗干净,加入一小勺食用油,放置半小时。
步骤2.锅中按煮饭键烧开水,等水沸腾后加入油泡好的大米。
步骤3.大约煮一个半小时,一锅绵滑香甜的粥就出锅了。
二、电蒸锅煮粥方法?
首先米要先浸泡。你要泡够30分钟,让米粒吸收水分,胀大才会熬出又软又稠的粥。
其次水要加得适量,大米与水的比例分别为10:1。最好冷水下米,这样容易使米充分吸收水分,粥才会比较香软。
在其次要掌握好煮粥的火候,要先用旺火,煮沸后要赶紧转为小火,注意不要让粥溢出,再慢慢盖上锅盖,留缝。用小火煮
三、正确的煮粥方法是什么?
稀饭的做法:
1、放大米和水一起煲。
2、水要加得适量:大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯+水8杯。(稠粥=大米1杯+水10杯;稀粥=大米1杯+水13杯)
注意问题
1、掌握煮粥的火候:要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。
2、不断搅拌才粘稠:旺火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候减少翻搅。
3、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。
潮汕白粥:
潮汕人把它叫作"糜":水和米相濡以沫,最后水变成粥油--奶白色的胶状物;粥米颗颗分明、饱满初绽,可是入口即化,与粥油相得益彰。
火候:
介于文武之间。
把粥烧开时,火越大越好,这样米才容易开花。但粥锅开了以后,要将火候调到文火武火之间,保持粥已沸而汤不溢的程度。火太大了上面那层"米油"就会焦化而发黄,火太小又不能使粥"糊化"。这时米与米之间、米与水之间、米与锅壁之间,要产生均匀的、温柔的,但却是有足够力度的碰撞与摩擦。米粒会一点一点糊化,粥汤会一点一点浓稠,米香也会一点一点渗透出来。
四、求微波炉煮粥方法?
用微波炉可以煮各种各样的粥: 白粥:
材料:大米约300克 调料:热水7杯 操作:淘净米后加入热水,以高火加热20分钟,即可。
红枣山药粥:
材料:红枣15个,山药250克,大米00克 调料:白糖适量 操作:
1、红枣用沸水涨发后去核切丁,山药去皮切丁,红枣和山药丁都加白糖腌30分钟。
2、将大米高火12分钟熬成粥后,加入红枣丁、山药丁,用低火10分钟即可。
山莲葡萄粥:
材料:山药片50克,莲子肉50克,葡萄干50克 调料:白糖少许 操作:将山药片、莲子,葡萄干同煮20分钟熬成粥,加白糖食用(也可将上述3样同蒸蒸烂成泥时,加白糖食用)。
海参粥:
材料:大米50克,海参20克 操作:将发好的海参洗净切成小块,与大米一起高火15分钟煮成粥即可。 皮蛋瘦肉粥:
材料:里脊肉100克,蛋1只,皮蛋1只,白饭3杯 调料:(A)热水6杯;(B)精盐2匙,绍酒1匙,白胡椒粉少许,芝麻油1匙,色拉油1匙 操作:
1、里脊肉切片,皮蛋切丁,蛋打散备用。
2、将器皿加油,涂抹于底部,以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下,使之摊成一薄片,以高火煎40秒后取出,切成小丁备用。
3、取一器皿,放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料(B),加盖,以高火煮8分钟即可。
五、燕麦片的煮粥方法?
燕麦粥是一种健康营养的粥类食品,下面是一种简单的燕麦熬粥方法:
所需食材:
- 燕麦:适量
- 水:适量
- 牛奶/豆浆:适量(可选)
- 果干/干果:适量(可选,如葡萄干、枣子等)
- 蜂蜜/红糖:适量(可选,根据个人口味添加)
步骤:
1. 准备食材。选择优质的燕麦片,可以根据需要先将其浸泡数小时或过夜以提高软化效果。果干或干果可以提供额外的口感与风味。
2. 涮洗燕麦。用清水冲洗燕麦片,去除杂质。
3. 加水。将清洗好的燕麦放入锅中,加入适量的水。一般来说,每份燕麦约需要2至3倍的水。
4. 开火煮沸。将锅置于火上,待水开后转小火慢慢熬煮。
5. 搅拌均匀。时不时地用木勺搅拌燕麦,以防止粘底或结块。
6. 加入牛奶/豆浆(可选)。如果喜欢更加丰富的口感和营养价值,可以在粥快要煮熟时加入适量的牛奶或豆浆。
7. 加入果干/干果(可选)。在燕麦粥即将完成时,可以加入一些切碎或整颗的果干或干果作为点缀。
8. 加入蜂蜜/红糖(可选)。根据个人口味,可以在粥已经完成并离火前加入适量的蜂蜜或红糖调味。
9. 出锅享用。燕麦粥煮至稠稠的状态后即可关火,待稍微降温后食用。
温馨提示:
- 燕麦粥的熬制时间大约为30分钟左右,但具体时间取决于个人对于粥的口感喜好。
- 可以根据个人口味调整粥的稀稠度,如果觉得太稠可以适量添加水。
- 如果喜欢清淡口感,可以不加牛奶/豆浆和果干/干果。如果数量较多,可以事先泡发后再使用。
希望这个方法能帮到您,祝您健康美味!
六、粥铺的煮粥方法及配方?
步骤/方式1
小米洗干净浸泡
步骤/方式2
干虫草花浸泡
步骤/方式3
加入燕麦虫草花
步骤/方式4
生姜,芹菜,肉切丁
步骤/方式5
把肉丁,生姜片也放进小炖锅,再倒点料酒盐炖煮
步骤/方式6
中间要半小时搅拌搅拌,也要加点水,觉得小米容易粘底,快好的时候加入芹菜丁,继续炖三分钟就可以啦
七、菜粥的煮粥方法及配方?
1、准备好青菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。
2、青菜随个人喜好可选取任何蔬菜,甜菜芯要选粗状肥胖,带有一点点菜花为最佳。
3、把菜芯洗干净,沥干水分,放在案板上,切成青菜丝,越细越好。
4、把瘦肉上的肥肉切掉,放在水龙头下洗干净,放入冰箱冷冰室30分钟,拿出先切成薄片,再切条,最后横竖剁几下,就成肉泥了。
5、把白粥倒入小锅中烧开,当白粥沸腾时倒入肉泥,并用筷子打散,以免粘连在一起,中火煮10分钟左右。
6、往小锅中加入适量盐和花生油,煤气炉转大火,把青菜丝倒入锅中煮3分钟,用筷子把青菜丝全部搅入粥中。
7、加入两滴酱油调味,一碗美味的蔬菜粥就做好了,鲜甜可口,清淡无油腻,非常适合在炎炎夏日里食用。
八、芡实煮粥的方法?
主料:糯米60克,山药120克
辅料:红枣20克,芡实30克,薏米30克
步骤(合计 8 步)
1. 准备食材,山药去皮洗净
2. 薏米和芡实提前泡一晚上
3. 大枣洗净泡10分钟冲洗干净
4. 山药切段
5. 电高压锅内加适量的水,加洗净的糯米
6. 加入泡好的薏米、芡实、山药和大枣,按煮粥键20多分钟就煮好了
7. 电高压锅解压以后,可以打开锅盖
8. 熬煮好的粥盛出即可
九、电饭煲煮粥的方法?
首先需要将米淘好放入适量的水,将锅子底部水渍擦干后,再放入到电饭煲中。
接着将电饭煲插电,前面的控制面板亮起,默认功能是精华煮饭,需要按一下右侧开始下方的功能按键,将功能选择到煮粥上。
煮粥时间最低是1小时30分钟,若要延长直接按下加号键,因为是要预约,所以这里需要按下左侧的预约/定时切换按钮。
十、梨子煮粥的方法?
原料:米1/3杯、雪梨1个。
辅料:枸杞少许。
调料:冰糖少许。
做法:
1、雪梨去皮去核,切成小块。枸杞用水清洗干净,泡一下。
2、锅中放米和适量的水,水比平时烧粥时略少一些,因为梨在烧煮过程中会出水 烧开后倒入梨块,小火烧半小时。关火前撒上枸杞,盖上盖子焖一会 熬的时间看各人喜好,1岁以下的小朋友建议把梨打成泥状再煮,便于吞咽、消化
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