一、现在最流行的川菜有哪些呀 ？
土豆烧牛肉 陈皮牛肉 麻辣牛肉 青椒牛肉 铁板椒香牛柳 鲜笋烧牛肉 瓦罐牛肉 子姜炒牛肉丝 干煸牛肉丝 水煮牛肉 回锅牛肉 铁板牛肉 蚝油牛肉卷 烟笋烧牛肉 辣子脆皮牛柳 五香牛肉 五香烤牛肉 小笼牛肉 川昧牛排 香炸牛排 凉拌牛肉 干拌牛肉 豆瓣牛筋 双味牛筋 鲜笋拌牛杂 麻辣牛肚 椿芽拌牛肠 泡椒牛百叶 夫妻肺片 酸辣牛柳 粉蒸牛肉 麻辣牛肉丝 枯藤煎牛柳 牛肉汤 番茄烧牛肉 红花牛肉汤 番茄牛筋汤 鱼香肉丝 圆笼糯香骨 滑菇蒸玉排 糯沙排骨 五香排骨 糖醋排骨 蒜香排骨 风味子排 香脆回锅肉 豆瓣回锅肉 四川回锅肉 农家回锅肉 回锅肉 苕块回锅肉 侧耳根老腊肉 竹笋老腊肉 豆干老腊肉 蕨粑炒老腊肉 焦皮肘子 青菠椒香肘 品富贵肘 东坡肘子 东坡红枣煨肘 豆瓣肘子 罐焖肉 蚂蚁上树 椒盐里脊 糖醋里脊 宫保肉花 水煮肉片 酸菜丸子 酱肉丝 金针菇肉丝 南山酥肉 白油肉片 酱肉扣豆皮 蒜泥白肉 农家小炒肉 粉蒸肉 糯米肉 芹菜鲜椒炒脆肠 姜汁肚丝 椒麻肚丝 鱼香脆皮肠 红油毛肚 豉椒肚丝 香糟醉猪手 侧耳根拌猪手 糟香猪脸 炸羊腿 香酥羊肉 芹菜羊肉丝 薄饼孜然羊肉 羊肉萝卜汤 焖羊肉片 橘叶脆皮羊肉
二、现在最流行的是什么菜？
凉拌苦瓜不错，适合夏天吃，而且苦瓜也能预防中暑。
还有现在非常流行吃野菜蘸酱，现在卖野菜的也非常多。
三、你去吃饭你最常点的10个菜是什么？？？？
酸辣土豆丝、肉末茄子、红烧狮子头、糖醋排骨、雪菜肉丝、清炒空心菜龙井虾仁、冬瓜排骨汤（最好是那种由各种营养物配置成的醇正的高汤）黄豆猪脚煲（冬季养颜美容必不可少的佳品，注：汤熬成奶白色，且口味清淡为上品）还有一道老少皆宜的菜，酸菜鱼。
四、向师傅门讨教几个特色的火爆菜
八宝肉圆
八宝肉圆
八公山豆腐
白切鸡
爆乌花
茶叶熏鸡
葱油蒸鸭
椿芽焖蛋
瓤豆腐
风味鸡
燕巢凤尾虾
凤尾虾排
风羊火锅
符离集烧鸡
腐乳鸡
干贝萝卜
锅烧鳗
樱橘蛤士蟆
荷叶包鸡
花菇田鸡
黄山炖鸽
和合腰子
徽州毛豆腐
鸡茸烩蛤士蟆
卷筒粉蒸肉
明珠酥鲍
葡萄鱼
全家富
砂锅豆腐
三丝燕菜
生仔鸡
什锦肉丁
石耳炖鸡
蟹粉狮子头
天下第一菜
问政山笋
武林爊鸭
无为熏鸭
玉兔海参
炸鸡丝卷
掌上明珠
珍珠圆子
珍珠鱼翅
草堂纯豆腐
朱洪武豆腐
五、最受大众欢迎的菜类？
因人而已，一个人的口味和地区都不一样
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