一、柿饼怎样晒可以生霜？
步骤/方式1
1、削皮
柿子皮别，找个干净的地方晒着 （等柿饼晒好以后一层柿饼一层柿子皮摆好，等着出白霜用的）
步骤/方式2
2、找绳子系起来挂着就好了，只要是大晴天晚上也不需要收起来，一直挂着晒就行
步骤/方式3
3、天气比较干燥，晒两天表皮就有点皱皱的了，就可以捏一捏了，也不用太用力，千万不要捏破皮哈，轻轻的捏几下就行，等过两天再捏一捏
步骤/方式4
4、晒了一个星期基本就可以吃了，但是别都吃完了哈，还要留几个捂白霜呢，
步骤/方式5
5、晒了10天左右，捏起来像平时吃的柿饼的那种感觉了，吃起来也甜甜糯糯的，就可以收起来捂白霜了（这个天数是我晒的天数，只是作为参考，你晒的时候一定要根据柿子的具体情况来决定晒的时间）
像这样晒的有点瘪了就行，想吃有嚼劲的可以多晒几天小一点的柿子同样的时间就会晒的更干一点，吃起来也会更加有嚼劲一
步骤/方式6
6、晒到上图那种状态，就可以捂白霜了，找一个纸箱，在里面铺一层柿子皮，再放一层柿饼，再盖一层柿子皮，盖上纸箱，就慢慢的等待捂霜行了
步骤/方式7
7、捂了10天的柿饼，都已经长出了白霜，特意拿到太阳底下来拍个美美的照片，感觉在太阳光的照射下拍的照片会好看很多
步骤/方式8
8、白霜是一点点长的，这个已经长的特别好了，如果只有一点白霜那就再捂几天，就会长出更多白霜了
像这种就可以再放回箱子里继续捂几天就会有更多白霜了
二、晒柿饼的方法？
1，摘了一筐柿子，先放在水池子里用清水给它清洗干净。
2，洗好的柿子把表面的水分给它先晾干。
3，把柿子皮全部削掉。
4，削好皮的柿子放到大筐里面晾晒。注：大框里面面积大，又比较透气，晒的时候比较容易晒干。
5，全部都削好以后，用绳子从屁股这个地方给它系起来，然后晾晒。15至20公分系一个，一条绳子系十来个就可以了。
6，系好以后放在阳台上晾晒，晚上不用收回。假如露天晾晒，必须晚上要收回，打露水会长霉菌，收回的时候放在一个通风透气的地方就可以了，第二天接着晾晒。
7，晒三天以后，就用手每天一个一个的给它捏一遍，那样容易出霜也容易整形。
8，现在每天给它捏一遍，再晒个三四天就可以了。
三、晒柿饼的做法？
1
选择果大，含水量适中，无病虫害的柿子，洗净擦干。
2
把皮刮去，放在太阳底下晒10至12天，柿子半干时，即可停晒。
3
捏柿饼是重要步骤之一，不要用力太大，以免捏破柿子皮，影响外观。
4
隔2至3天捏一次，将果肉的硬块全部捏软，柿子饼捏扁即可。
5
将柿饼取出放在凉爽的地方晒干，注意不能让阳光曝晒。
四、怎么晒柿饼？
家庭晒柿饼的第一步就是挑选柿子，要选择成熟、
有一定甜度，含水量偏低的柿子。
第二步是将选好的柿子清洗干净，剪去萼片、叶片等多余部分，削去外皮，注意用力均匀。柿子皮不要丢，用来捂柿子。
第三步是准备足够结实的细绳，把削皮的柿子逐个系在绳子上，挂在阳光充足、通风良好的地方晾晒。
第四步是当柿子晒到外皮干、里面软时，开始捏柿子，捏时注意力度，要轻，不能将柿子捏破，每隔3-4天捏一次，2-3次即可，最好在太阳还没有升起时捏。
第五步是刚晒干的柿子是不能吃的，要用干柿子皮捂着，外面还要盖上一层席子，柿饼下面还要透气，大约捂上一个月，直到柿子外表长满了白霜，才可以吃。
五、柿饼怎么晒？
1、柿子洗净，沥干水分。
2、然后把柿子皮削掉。
3、柿果放太阳下晒。
4、期间把柿子稍微捏软。
5、10天后柿饼就已经做好了。
6、晒柿饼时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离。因为晒柿饼要求通风良好，排列太挤就不利于通风了。
7、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
8、柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，别有味道。柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
9、注意事项：
（1）不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。
（2）柿饼保存需要放阴凉通风处。
六、柿子太生晒柿饼会怎样？
柿子太生晒柿饼会口感发涩
太生的口感也会大打折扣，所以要选择八成熟，可以用刀轻轻的将皮削下来的。做柿饼时去皮，但是不能去掉蒂，蒂要先留着。在晒柿饼时蒂要朝上等到晒了两三天，柿子失水发皱时再将蒂去掉。
做柿饼时不能选择全熟的柿子，太熟的不容易去皮，而且容易破
七、晒柿饼子的文案？
晒柿子饼一定要在阳光充沛，通风良好的地方。而且还要防止蚊蝇。连续暴晒上一个星期左右，柿子饼就可以了，而且糖分也高，特别好吃
八、北方晒柿饼南方怎么晒？
1、柿子洗净,削皮。把蒂多余的边角剪掉,但不能全去掉
2、削好皮后,在开水里滚一下,放在太阳充足的地方开始晒。削下来的皮不要扔,一起晒。
3、正反都晒晒。晒个一两天,柿子外表面干了,里面有点软的时候就经常捏一捏,但不能使劲捏,并可以稍微往扁了捏。
4、等感觉柿饼里面不是稀乎乎的时候就可以捂白霜了。在容器里一层柿子皮一层柿饼码好,放在通风处。
5、慢慢的白霜就出来了，柿饼就制作成了。
九、柿饼要晒几天？
柿饼要晒多久与天气有关。如果是晴天，阳光充足，水分蒸发快，所以柿饼通常晒8至10天左右即可。如果是阴天，那么阳光不充足，柿饼晒制的时间较长，可能需要15至20天左右才能晒干。
十、晒柿饼长毛原因？
晒柿饼时发霉，可能是因为没有在通风干燥的环境下晾晒，而且没有经常翻动，这就容易导致柿饼受潮发霉。
发霉的柿饼会出现白色的长毛或者是其他颜色的斑点，是不能食用的。
柿饼是选用良种水柿刨皮晒制而成， 肉质棕红半透明，饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。
防止晒柿饼时发霉的方法：
1、晒柿饼时，需要有良好的晒制环境，将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯。
2、阳光比较充足的情况下，柿饼一般晒8到10天左右，个大的果实20天左右。
3、阳光不充足的情况下，不建议晒柿饼，而且这个时候晒柿饼时间可能会延长，尤其是阴雨天，湿气重，会让柿饼发霉。
4、晒柿饼的时候每天应该翻动一到两次，这样可以保证柿饼能够吸收足够的阳光，防止发霉。
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