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怎样做几道日本家常菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-14 07:06:33
导读

咖喱饭 虽然咖喱原来是印度菜,可在现代日本人人都认为咖喱饭是日本人最爱吃的饭菜。不管到哪里去,一想大家一起进餐,只要你是日本人就想起做咖喱饭了。又简单,又便宜,而且非常好吃! {材料} 咖喱卤、牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱 {调料} 鸡味精、酱油、食盐、葡萄酒(料酒) {做法} 将切好的牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒,稍放盐。 等炒

咖喱饭 虽然咖喱原来是印度菜,可在现代日本人人都认为咖喱饭是日本人最爱吃的饭菜。不管到哪里去,一想大家一起进餐,只要你是日本人就想起做咖喱饭了。又简单,又便宜,而且非常好吃! {材料} 咖喱卤、牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱 {调料} 鸡味精、酱油、食盐、葡萄酒(料酒) {做法} 将切好的牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒,稍放盐。 等炒好放汤锅里,同时放点鸡味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡萝卜可以用筷子扎穿那么软。 将火调小些,放适量的咖喱卤、酱油继续煮。时间越长越好。小心不要卤粘在锅底。 盘子里盛白米饭,将咖喱盖在上面一起吃! 厚蛋烧 材料:高汤100ml,酒20ml,盐少许,细砂糖50克,蛋5个,沙拉油少许 做法: 1、将蛋打散后,加入高汤、酒、盐、砂糖搅拌均匀成蛋汁备用(不可有泡沫)。 2、平底锅加热,等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生“滋滋”声,即可开始煎厚蛋。 3、锅面涂上一层薄薄的沙拉油,舀取适量蛋汁倒入,布满锅面,以中火慢煎,有气泡膨胀的部分则用筷子戳破,等到蛋汁半熟时,将蛋皮对折移至前方锅边。 4、空出来的锅面重新涂一层沙拉油,舀入适量蛋汁并稍微掀起锅边的蛋皮,让蛋汁流入下方,确实布满整个锅面,然后煎至半熟时,再次折移至锅边,如此重复直到蛋汁煎完为止。 5、煎好的厚蛋可利用锅铲与锅缘稍微整形,然后移至盘中,瞧,多漂亮的煎蛋啊!如果需要切块,等凉后再切。


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