每年的7-8月，生活在四川的攀西地区的人们就有口福啦。市场上可以买到一种野生的食用菌~鸡枞菌，可以清炒，可以做汤，也可以小火慢炸做成油鸡枞。
儿时记忆里，放暑假后，在有雨水的滋养，打雷的提醒的下，大多数人都还在梦乡，赶紧早起，打上火把往家后面的山上溜一圈，总能有些收货。
长大后，离开了小山村。这样的场景，仅会出现在梦中。
也听到老家的亲戚说这些年不好捡鸡枞了，原因是山上的土地已经种上经济价值更好的果树了，由于过渡的开垦，破坏了鸡枞菌的白蚁共生的生活环境，现在要想找到更多的鸡枞菌基本上得去很远很远的地方了。
今年受雨水来的多，相对来说产量还可以。家里的亲戚也采摘到一些鸡枞菌，还专门用油炸了给我寄过来，我又能吃到念念不忘的油鸡枞了，还有鸡枞油！
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