一、海鲜酸菜锅的做法？
1.所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净备用。
2.猪骨头加大料和姜片，多加水，炖煮40分钟，做好原汤，捞出多余的骨头，汤里留4、5块即可。
3.骨头汤内加入所有海鲜食材，继续小火炖煮10分钟。
4.汤里加酸菜和熟五花肉炖煮10分钟，依据个人口味调入盐，最后要出锅的时候加入羊肉片和水晶粉，熟了即可。
5.出锅后洒点香葱、香菜末。
二、海鲜杂菜锅正宗做法？
海鲜杂菜锅是一道以海鲜和蔬菜为主要食材的菜品，其制作步骤简单，但需要注意的细节较多。
首先，将海鲜进行清洗和剁块处理，备好蔬菜和调料。
其次，在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，再放入海鲜和蔬菜快速翻炒。
最后，加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。注意火候和时间，不要过度煮炒，以保持食材的原汁原味。
三、海鲜羊肉酸菜锅的做法？
用料:
酸菜 500克
羊肉片 200克
姜 6片
小葱 2到3根
海蟹 2只
花蛤 20到30只
大虾 20只左右
龙口粉丝 一把
香菇 4只
金针菇 200克
料酒 20克
盐 适量
海鲜羊肉酸菜锅的做法步骤:
步骤 1 清水加入姜片和少量葱段
步骤 2 煮水同时把花蛤清洗干净
步骤 3 螃蟹要买活的最好，回来也要清洗干净
步骤 4 羊肉可以用卷的，也可以是羊肉片，我这个是卖肉的给切的片
步骤 5 酸菜一包，当然要选东北牌子，不喜欢酸味大可以把酸菜过一遍水，直接倒入锅中即可
步骤 6 龙口粉丝要用剪刀剪一下，不然太长
步骤 7 先下酸菜，然后放入金针菇，香菇，海米放一点用来调味，下入羊肉，大虾，螃蟹（螃蟹建议切两半放入这样汤容易入味）花蛤，最后放入粉丝致煮熟，出锅前放少许白胡椒粉增味，在撒上葱花(要用小葱)
四、东北鸡汤海鲜酸菜锅的做法？
鸡汤海鲜酸菜锅有各种的做法用鸡骨头熬汤，放了海鲜和酸菜锅底就做好了
五、海鲜酸汤锅正宗做法？
300克姜 5-6片洋葱 半颗虾 400克 剪虾头干辣椒 10-15个蒜 5瓣 切碎鲍鱼 3-4只 切花刀老蛏 半斤蒜蓉辣椒酱 3-4勺青椒 2个红椒 2个花椒 按需酱油 少许香葱 3根 切小葱段料酒 4-5勺蔬知鲜 少许。步骤 1
材料准备好以后，锅加油烧热，丢入姜片、蒜粒、花椒、青红
