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肉松包子馅里有哪些材料(肉松包子馅的做法教程)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-13 17:01:20
导读

包子是最传统的面食之一,很多人喜欢吃包子,又好吃又方便。包子好吃不在褶上,好吃的包子要面皮松软有弹性,肉馅要饱满多汁,鲜香味美。做包子有的人觉得麻烦,又要发面又要调馅,对于新手来说,忙活了半天还不一定成功。今天这篇文章详细地介绍了面团的比例,教你怎么和面,怎么调馅,让你也能轻松做出好吃的包子来!香葱肉松包【材料】发酵面团1份,肉松200克,葱花75克,香油适量【制作】第一步:首先准备一份发酵面团料

包子是最传统的面食之一,很多人喜欢吃包子,又好吃又方便。包子好吃不在褶上,好吃的包子要面皮松软有弹性,肉馅要饱满多汁,鲜香味美。

做包子有的人觉得麻烦,又要发面又要调馅,对于新手来说,忙活了半天还不一定成功。今天这篇文章详细地介绍了面团的比例,教你怎么和面,怎么调馅,让你也能轻松做出好吃的包子来!

香葱肉松包

【材料】发酵面团1份,肉松200克,葱花75克,香油适量

【制作】

第一步:首先准备一份发酵面团

料料:中筋面粉300克,绵白糖25克,酵母3克,水150克

将中筋面粉、白糖和酵母置于盆中,将水慢慢倒入,一边用筷子搅拌成絮状,用双手揉约5分钟至面团均匀。用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好以防止表皮干硬,静置发酵约30分钟,将发酵过的面团揉至表面光滑即可。

第二步:准备馅料

将葱花、肉松同入一盆,加入香油拌匀成馅。

第三步:包制馅料

将面团平均分成若干份,盖上湿布,醒约20分钟后擀开成圆形面皮。在每一张圆形面皮中包入适量的肉松馅,包成包子形状。

第四步:上锅蒸制

将包好的包子摆放入蒸屉,盖上盖子,静置约30分钟醒发。开炉火,待蒸汽升起时将醒好的包子以大火蒸约10分钟关火,取出即可。

第五步:美味的肉松包子就做好了,装盘享用吧!


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