四川口味的鱼火锅
早上去超市买鱼，因为今天我想做鱼火锅。
买鱼回来，看到家里地板很脏，我就撸起袖子开始拖地。
大女儿起床自己煮了一碗面，听到我说今天做鱼火锅很开心：“妈妈，你最近总是做好吃的。”
我一边拖地一边说：“如果不是因为疫情，妈妈哪里有时间天天在家里做饭？还不是经常要吃外卖？”
大女儿：“妈妈，我现在煮的面条可好吃啦！改天我7点就起床，给全家人做面条吃 。让你们尝尝我的手艺，免得你们天天说我没做家务，不心疼你们！”
要知道她平时最早也是10点起床。真是难得她有这么好的愿望。
我：“好吧！你看看，家里的地板是每天都要拖的，厨房是一个星期洗两次，不然就到处都是灰尘和油渍。”
我：“地板平时用清水拖，但是每半个月要用洗涤剂拖一次，不然颜色就发黑。”
我：“你平时在家里，看到家里是整齐干净的，千万不要认为它天生就是干净的。那是因为妈妈和爷爷轮流做卫生，所以才这么干净！”
我：“妈妈希望你多一点观察生活，学会感恩。”
大女儿：“好的，妈妈我知道了。你真啰嗦！”说完冲我做了一个鬼脸，就溜回房间了。
我开始洗鱼头并把它沥干，然后切了几片肥猪肉，等一下炼油时要用到。接着准备好香料和姜蒜。
把鱼头放到锅里先炸了一下，然后盛起来。
把肥猪肉放到锅里，炸一下，倒进香料，姜，榨菜丝，泡椒，少许火锅底料和一勺豆瓣酱。
翻炒一下，加入生抽，料酒，醋 ，白糖，水。
烧开，下入鱼头，再烧开，下入鱼块。
再次烧开，下入豆腐和白菜。
火锅做出来非常香，颜色也非常漂亮，是四川口味的，上面飘着一层红红的油。看起来真是非常有食欲。
这道菜是我非常拿手的一道菜，每次做这道菜家里人都吃得精光。
有时候家里来客人，我也会用这道菜招待客人，而且收获了一致好评！
我心里很开心，一边烧菜，一边拍照。想着把照片发到朋友圈里。
但是我发现照片上有瑕疵，比如我的打火灶上有污渍，比如墙上的瓷砖有污渍，虽然也不是特别脏，但是我还是觉得不要发了，担心别人笑话我。
我还是把照片发给爸爸了，他今天去阿姨家里了。过一会儿阿姨发消息“火锅里煮的啥？”
我“鱼头锅”。
她：“我们已经吃了，你们自己吃吧！哎呀，鱼火锅的颜色真是非常漂亮啊！”
好吧，我辛辛苦苦做的鱼头火锅推销不出去，我就自己吃吧！
小女儿和他爸爸今天去她奶奶家了，大女儿说刚吃完早餐肚子不饿。
那我就自己一个人享受这么美味的鱼火锅吧！
今天家里很干净，鱼火锅很好吃！
感恩老天爷，让我享受幸福快乐的每一天。
我是永远爱学习的伟娥，关注我，和我一起进步吧！
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