一、青瓜鸡肉卷家常做法?
开水中加葱,姜,料酒,煮熟鸡胸肉。
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煮熟的鸡胸肉,用叉子配合,撕成条。
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用削皮刀刮黄瓜成薄片若干。
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黄瓜片加鸡肉条适量,分别卷成卷,摆盘。生抽,麻酱,白醋,绵白糖调成酱汁,浇到黄瓜鸡肉卷上,即可。
二、青瓜鸡肉卷的做法?
1、鸡胸肉用肉捶拍松,切小块,加入水和奥尔良烤肉料腌制一夜,青瓜洗净切薄片,放入榨汁机榨成汁液,将饼皮材料混合,加入青瓜汁。
2、揉成光滑的面团,醒25分钟后分成6小份。
3、将每一小块擀成小圆薄片,越薄越好,分别放入不粘平底锅煎至稍微焦黄(锅中无需放油),备用。
4、胡萝卜,青瓜洗净去皮切成丝,加入少许盐和黑胡椒,橄榄油拌匀。
5、平底锅加入少量油,将腌制好的鸡肉煎至两面焦黄,撒上白芝麻。
6、在煎好的饼皮中放入胡萝卜青瓜丝,叠放奥尔良鸡肉块,撒欧芹碎,挤入适量甜沙拉,如喜欢,挤入青柠汁食用,味道更加。
三、青瓜炒猪肉怎么炒?
青瓜炒猪肉的做法如下:
材料:
1. 猪肉 150 克,切成丝状;
2. 青瓜 1 根,去皮切成均匀的小块状;
3. 干辣椒适量,切成小段;
4. 葱姜蒜适量,切成末;
5. 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、色拉油适量。
做法:
1. 猪肉洗净切丝,用少许的盐、淀粉、料酒抓匀,腌制约 10 分钟备用。
2. 将青瓜去皮洗净,切成大小均匀的小块。
3. 配好辣椒和葱姜蒜末备用。
4. 开锅,倒入适量的色拉油烧热,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
5. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
6. 加入青瓜块翻炒至青瓜稍微变软。
7. 加入一勺生抽、适量的盐和白胡椒粉翻炒均匀。
8. 最后加入少许的料酒,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 猪肉选用里脊或者瘦肉都可以,但是一定要切成丝状,这样炒出来口感更加好。
2. 青瓜选择品质好的,年轻的比较脆,口感也更好。
3. 炒的时候火候不要太大,以免猪肉和青瓜都过火了。
4. 吃的时候可以再加入一点香菜末,更加美味。
四、香菇鸡肉青瓜粥的做法?
首先准备好香菇、鸡肉、青瓜,葱,将大米提前淘洗干净,还要准备一点姜。
香菇切片、鸡肉切丝、青瓜切片,切点葱姜备用。
锅中放油,放入葱、姜炒香。
放入鸡丝炒至变色,放入酱油翻炒。
放入香菇,青瓜翻炒。
放入盐调味。
放入蚝油调味。
放入水烧开
将大米放入高压锅中。
将汤倒入高压锅中,转到煮粥的位置进行煮制。
出锅后撒入葱花即可。
五、嫩青瓜怎么炒?
可以加点鸡蛋进行烹饪,也可以和虾仁玉米一起很香
六、青瓜炒猪肝做法?
材料
主料:黄瓜200克,辅料:猪肝100克,胡萝卜75克,调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,豌豆淀粉15克,大豆油70克
做法
1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。
2.将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。
3.锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。
七、青瓜怎么炒好吃?
青瓜是一种清爽、低热量的瓜类蔬菜,其口感脆嫩、口感清爽,非常适合夏季消暑。以下是一份简单又好吃的青瓜炒法:
所需材料:
- 青瓜2根
- 大蒜2瓣
- 姜片少许
- 盐、鸡精、生抽、糖各适量
- 葱花适量
- 油适量
做法:
1. 青瓜去皮、去头尾,切成均匀大小的长条状或斜着切成片状备用。
2. 大蒜去皮切末,姜片切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入大蒜末和姜片,爆香出香味。
4. 放入青瓜煸炒,直到青瓜变软呈半透明状。
5. 加入少许盐、鸡精、生抽和糖,翻炒均匀,让青瓜吸收味道。
6. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 在热锅凉油的时候要保持锅不粘,在锅内刷一层食用油可以有效避免粘锅。
2. 炒青瓜时要中小火翻炒,过高的温度会导致青瓜失去口感,颜色也会变得不好看。
3. 可以根据自己的口味适量加入作料,也可以在蒜末和姜片爆香前加入辣椒,调出更多口感。
八、青瓜可以炒什么?
青瓜炒肉片,青瓜火腿炒饭,青瓜炒鸡蛋!
九、青瓜炒虾仁做法?
食材用料
虾300克,胡萝卜半根,黄瓜三分之一根,玉米半根,盐一勺,鸡精一勺,淀粉适量
做法步骤:
步骤 1
将新鲜的活海虾洗干净,然后把壳剥了,然后用清水洗下,加入适量的淀粉搅拌均匀
步骤 2
玉米一粒粒剥下来,黄瓜和红萝卜切成丁状
步骤 3
向锅内加入适量的花生油,在加入适量的生姜和大蒜,待大蒜颜色微微泛黄时,将虾仁放入锅中爆炒,翻炒一到两分钟,然后将虾仁放入空盘子中。
将锅清洗干净,加入适量花生油,将准备好的三蔬倒入锅中翻炒,带玉米颜色呈金黄色,将虾仁倒入锅中继续翻炒,然后加入调料,盐、味精(注意时间不宜过久,虾仁炒久了肉会变老)
步骤 4
起锅,一盘颜色丰富又健康营养的美食就完成啦
十、青瓜炒皮蛋做法?
1.
青瓜洗净后切成约1厘米见方的小丁,皮蛋剥去壳后洗净也切成丁;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2.
热锅放油,下入皮蛋翻炒两分钟左右;
3.
下入青瓜炒匀;
4.
放入适量的剁辣椒炒匀;
5.
下入适量的盐炒匀,再放入葱花、生抽炒匀即可。
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