大米里加入1勺面粉,不用煮不用蒸,咬一口真香,建议收藏试试。相信只要在家做饭的朋友,家里大米应该都是必备的食材。平时我们大米都是用来煮白米饭或者熬粥,大米蛋白质和各种维生素含量丰富,不仅能够饱腹,也能为人体提供充足的营养物质。最关键的是,大米我们一天三餐都在吃,怎么吃也不会觉得腻,总会品出大米的清香味道。虽然平时我们最常做的大米就是白米饭和粥,可大米其实能做许多的美食哦,而且每一种都有不少忠实的粉丝哦。今天就给大家分享一个大米的新吃法,不用煮也不用蒸,营养健康又美味,一起来看看吧。
准备食材:
大米、温水、酵母粉、白糖、盐、普通面粉、玉米面、胡萝卜、青红椒、小葱、素火腿肠、食用油、黑芝麻
具体做法:
1.先根据家里的人数准备适量的大米倒入碗中,加入适量的清水,把大米先浸泡一个小时左右,大米泡好后把水倒掉,再加入清水把它清洗一下,洗干净后捞出,放进一个盘子里面。
2.接下来把大米倒进料理机里面,往里面倒入200毫升的温水,盖上盖子,选择果蔬键,将它打成米浆,可以多打几次,这样打出来的米浆会更加的细腻。
3.打好以后把它倒进一个大碗里面,往里面加入4g酵母粉,一小勺白糖促进发酵,再加一小勺盐,用筷子把它搅拌均匀,搅拌至酵母粉完全溶解以后,往里面加入200g普通面粉,100g玉米面粉,再次把它们搅拌均匀,搅拌至像这样无颗粒状,细腻的面糊就可以,盖上盖子放在温暖的地方醒发40分钟。
4.下面准备半根胡萝卜,先把它切成片,再把它切成细丝,最后切成小丁,切好放入碗中。
5.准备一根红椒去籽,然后对半切开,再把它切成细丝,最后也切成小丁,放入碗中,准备一根青椒对半切开,再切成丝,最后切成小丁,切好和红椒放在一起备用。
6.接下来再准备一把小葱,把它切成葱花,切好放入碗里面,最后准备一根素火腿肠,从中间切开,再切成小丁,切好和葱花放在一起备用。
7.现在面糊已经醒好了,用筷子搅拌一下排气,搅拌好以后把胡萝卜倒进来,青红椒也加进来,葱花和素火腿丁也加进来,再次把它们搅拌均匀,使所有的菜跟面糊完全融合在一起,盖上盖子,再次醒发10分钟。
8.电饼铛里加入少量的食用油,用刷子把它刷均匀,刷均匀以后把面糊慢慢倒进来,然后用勺子把表面铺平整,铺平以后在表面也刷上一层油锁住水分,最后撒点黑芝麻增香,然后盖上盖子,选择馅饼键焖6分钟。
9.时间到把它盛出来,用刀切成小块,这样更方便食用。
10.切好装入盘中,用大米做的饼表面非常酥脆,但是里面非常的松软,闻起来非常的香,里面是满满的蔬菜,营养非常全面,特别适合当早餐吃,如果小孩不喜欢吃饭可以试试这样做。
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