一、凉拌白菜心做法大全?
凉拌白菜芯做法大全:
1.白菜心用清水洗净,控干水份,切成细丝,放入盘中。
2.把适量麻酱放入一小碗内,用冷开水调匀成粥状,浇到白菜心上,撒匀。
3.如果爱吃甜味的,再把白糖均匀撒在上面,拌匀,就可吃了。
4.如果爱吃酸甜味的,把白糖放入一小碗内,用醋调匀后,浇在白菜心上,拌匀再吃,这种吃法酸甜可口,清心去火。
5.如果爱吃酸辣味的,用小碗放入适量辣椒油,用食醋调匀,浇到白菜心上,拌匀再吃,酸辣适口,增进食欲。
6.如果爱吃咸味的,可将少量精盐和味素放入一小碗内,用冷开水调匀,浇到白菜心上,滴少许香油,拌匀再吃,一定清脆香鲜,美味可口。
7.嫩白菜心不经任何加热制作凉拌菜,放上调料,直接食用,可以使白菜中的各种营养素得以保留。因此常吃拌白菜心可以清热去火,摄取多种维生素。
二、凉拌油菜心的做法?
1、主料菜心1把,蚝油2勺,生抽适量,大蒜,水淀粉。
2、菜心择洗干净,把底部的老根切掉一点。
3、锅里坐水烧开,加油和盐,先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。
4、再把菜心叶子放入水中焯烫。
5、烫好的菜心捞出控水,码放盘子里。码放时发现盘子不够长,我把特别长的菜心剪短放的。
6、锅烧热,凉油下蒜末,炒香。
7、加蚝油,加生抽,搅匀炒香。
8、加小半碗水。烧开后加水淀粉勾芡。
9、蚝烧至汤汁浓稠。把汤汁浇在菜心上即可。
三、韭菜凉拌的做法大全家常菜?
主料:韭菜1把
辅料:食用油2勺,食盐半勺,辣椒面1勺,孜然粉1勺,小米辣圈适量,白砂糖1勺
做法步骤:
1. 准备韭菜一把,摘净根部并清洗干净。
2. 韭菜切段:分出叶干和叶子部分。
3. 先将叶干下入锅中焯水2分钟。
4. 再将叶段部分也焯水2分钟。
5. 碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。
6. 起锅烧油。
7. 将热油淋在碗中。
8. 加入生抽。
9. 加入食盐和白砂糖。
10. 搅拌均匀淋在盆中即可大口朵颐
四、菜心的做法家常菜?
1.准备一大把的菜心,把比较老的菜梗去掉,把它清洗干净后备用。锅里放水烧开,然后放入一点花生油、半勺盐,把准备好的菜心放进去焯一下水,翻动一下让菜心受热均匀,大概焯水40秒左右。锅里放一点油盐,可以保持菜心的翠绿,而且焯水的时间也不能过长,不然会影响口感。
2.菜心焯好水之后,把它捞起来沥干水分,用筷子把菜心摊开,不要让它们堆成一团,堆成一团有可能会让菜心变黄,影响卖相。菜心稍微放凉之后,把它装进盘中备用。锅里放一点花生油,把大蒜末放进去,开小火炒香。香味出来后放入一勺生抽、一勺蚝油,把它们搅拌均匀,然后倒入半碗的清水烧开。
3.把做好的调料淋在菜心上面,这一道简单好吃的家常菜就做好了。
五、凉拌娃娃菜心的家常做法?
1.
30g娃娃菜,已经切丝,5g糖,3g盐,腌制十分钟,清洗掉盐分并控干水
2.
10g蒜末,10g葱丝,10g干辣椒丝,5g辣椒面
3.
5g生抽,10g醋,5g白糖,20g热油
4.
搅拌均匀
5.
凉拌娃娃菜心完成
六、凉拌白菜心的做法?
食材
白菜心 250克
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 15克
香油 适量
方法
1、摘掉菜发黄的叶子,留下菜心,放进一个盆里浸泡10~20分钟,防止虫子残留在菜叶上;
2、准备辅助材料,把姜切成姜丝,蒜瓣切成蒜末;
3、锅里放入清水,大火烧开,水开之后放入姜丝,倒入15克食用油,添加适量食用盐;
4、将菜心放入沸腾的水中,用筷子不停地给菜心翻面儿;
5、煮熟之后捞出,沥干水分,放在盘子里;
6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿,放入适量的生抽白醋,在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。
七、凉拌窝瓜丝的做法大全家常菜?
材料:豆腐丝100克、窝瓜1根、红菜椒1个、洋葱1/4个、香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。
调料:醋、生抽、糖、梨汁(2:1:2:1)、鸡精、香油。
做法:
1、将所有食材洗净,过一遍凉白开。
2、将窝瓜、红椒、洋葱切丝,香菜切小段,蒜拍碎。
3、取大碗,放入豆腐丝、窝瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀
4、取小碗,加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜一起充份拌匀。
5、将大小碗同时上桌,临吃临拌即可。
八、黄瓜凉拌哈利的做法大全家常菜?
烹饪步骤
步骤1
蛤蜊肉在盐水中洗净步骤2
洋葱切丝,放入盐腌制步骤3
香菜、蒜切碎步骤4
准备好所有材料步骤5
将蛤蜊肉沥水,加入腌好的洋葱,香菜沫,蒜末。加入韩式辣椒粉搅拌步骤6
加入白芝麻与韩式拌饭辣酱步骤7
最后加入玉米醋,充分搅拌步骤8
成品小贴士
很清爽健康的前菜
九、凉拌银木耳的做法大全家常菜?
木耳先焯下水,过就凉水备用,加自己喜欢的调料拌下就能吃了
十、凉拌芥兰菜心做法?
芥兰菜心同时洗干静用开水焯一下,放上凉拌调料均可
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