一、什么是芫菜？
芫荽就是我们经常食用的香菜，又叫胡荽，是一二年生的草本植物，在我国南北地区均有栽种。芫荽主要食用的是植株的嫩叶和叶柄部分，植株本身有一股特殊的香气，平时可以做调味品、摆盘甚至是凉拌。芫荽的营养价值丰富，其中富含丰富的胡萝卜素，铁和钙的含量也较高，具有非常好的食用价值。
二、芫菜怎么念？
芫菜
拼音：yuan cai
声调：二声，四声。
叶为深绿色至深青绿，小而尖，茎分枝茂盛，为木质花小淡紫色至白色，有浓郁芳香。二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。
三、是芫yuan菜爆肚丝还是芫yan菜爆肚丝？
香菜堵芫（yan）荽，菜名读芫（yuan）爆肚丝。
四、芫茜是什么菜？
芫茜
芫茜，一种蔬菜，又称为野香草（广东）、假香荽（广西）、缅芫荽等。学名芫荽，因荽的粤语音同“衰”，被认为是不好的兆头，所以读成芫茜（音同延西）。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。营养价值丰富。但是有许多人无法忍受这种蔬菜的味道而厌恶之。
五、芫根是什么菜？
芫根，又称园根、芜菁、蔓菁，俗名盘菜，藏语为“纽妈”，为芸薹属植物，是青藏高原一种独有的食、药、饲三用植物，距今已有1000多年的历史，生长于海拔3500米以上的高海拔地区，主产于曲水、昌都等地。
芫根富含蛋白子、粗纤维、钙、磷、铁和维生素等20余种人体需要的营养成分，因此有广阔的食用及药用价值。
六、芫妥是什么菜？
朋友们下午好，很荣幸的来参与这个问题的活动，芫妥是一种蔬菜之类的食物，芫妥菜的用途很广泛。特别是在冬季更能体现出它的价值，因为少了芫妥的话萝卜炖羊肉和红烧牛肉都少了一种灵魂，所以说很多的菜都离不开芫妥。芫妥其实就是我们所说的香菜。
七、芫爆菜的做法？
步骤1
猪精瘦肉洗干净。
步骤2
切成丝。
步骤3
加生抽、料酒、盐拌均匀，让肉丝入些底味。
步骤4
加淀粉拌均匀，腌制15分钟。加淀粉肉丝会更嫩。
步骤5
芫荽摘洗干净。
步骤6
嫩茎部分切成段。
步骤7
起油锅，葱姜入锅煸香。
步骤8
肉丝入锅炒。
步骤9
炒至肉丝变色，芫荽入锅炒。
步骤10
加盐、味精炒。
步骤11
炒均匀出锅装盘
八、芫芜是什么菜？
是香菜。
〔芫花〕落叶灌木，开紫色小花，有毒；供观赏，花蕾可入药。
芫
yán
〔芫荽〕一年生或二年生草本植物，叶和茎有特殊香气，可用来调味；果实球形，亦有香气，用做香料，亦可入药。俗称“香菜”，亦称“胡荽”。
芜[wú]
芜，读音：wú。
基本释义
（1） 草长得杂乱：荒～。～城（田地荒芜长满乱草的旧城）。
（2） 乱草丛生的地方：平～。
（3） 喻杂乱（多指文辞）：～杂（杂乱，没有条理）。～词。～劣（杂乱拙劣）。
九、芫茜菜怎么种？
莞茜菜种子要先用木板拍开拍松，把菜地整理好，然后均匀的撒卜芫茜菜种子，撒上一层薄土，覆盖在种子上面，浇水即可。
十、芫爆羊肉哪的菜？
我觉得芫爆羊肉是鲁菜，鲁菜有名菜芫爆肚丝。
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