做法步骤
1、鸡爪剪去指甲（不剪总感觉有点吃不下呢）冷水下锅焯好 洗净～要冷水下锅哦
2、然后锅里倒入没过鸡爪的热水！是热水！ 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油
3、水沸腾后 转小火煮25分钟～30分钟 煮至鸡爪酥软
4、然后大火收干汁 装盘～ 成品颜色太美腻了食欲大增啊
小贴士
冰糖也可用白糖代替 冰糖能让鸡爪色泽更美哦
心情故事
鸡爪是我和我妹妹的最爱 抓上一个吃就停不下来 尤其是爪子的中间满满的胶原蛋白啊>O
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