愉快的时间总是飞逝的，一晃肥家已经五六天了 回乡下给外婆拜完年因为乡下手机木有信号我就先和弟弟回来了 泡了个澡做了个面膜洗了个头，织了会儿围巾，觉得不能偷懒该是兑现承诺的时候了 新的一年已经开始了我还是要回到以前小蜜蜂一样的节奏 给自己泡了杯咖啡，打开了一个爱情电影:从你的全世界路过 旁边还有个小太阳，给你们分享着菜谱 这种感觉我也觉得挺好。。。。
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸭胗 五六个
- 胡椒粉 1g
- 生姜 4g
- 白酒 四分之一勺
- 生粉 适量
- 小洋葱 四五个
- 大蒜末 3g
- 豆豉酱 一勺
- 生抽 半勺
- 花椒粉 适量
做法步骤
1、鸡胗鸭胗都可以啦，买回来解冻完清洗干净
2、先对半切开，在切成均匀的小片，今天可以稍微切的厚那么一点点啦
3、切好的鸭胗再用温水冲洗干净，沥干水，在放入少许胡椒粉，生抽，一点点的白酒，，大半勺食用油，适量生粉，搅匀腌制一会儿入味儿
4、生姜去皮切丝儿
5、家里正好有小洋葱切小块，大洋葱也是可以的
6、锅里上油，放入腌制好的鸭胗滑熟，时间不用太久
7、重新洗锅上油，放入大蒜爆香
8、倒入生姜丝儿和洋葱块儿继续小火炒香
9、这种菜我觉得辣的才够味儿，不喜欢辣的可以忽略
10、最后呢一勺豆豉酱，
11、小火炒香所有酱料之后倒入滑熟的鸭胗片翻炒匀，均匀的裹上酱料 半勺生抽
12、超一两分钟加入适量盐，鸡粉，花椒粉
13、哈哈，其实这道菜炒至的时间可以久一点，有一点干干的感觉反而有嚼劲，
14、相信我，这道菜绝对是新年里不可错过的一道下酒开胃菜，看电视电影的时候也可以当小零食。。。。
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