懒人早餐饼 不揉面不擀面 蓬松柔软 比手抓饼简单还好吃
前几天去逛街，远远的被一句吆喝声所吸引：“武大郎烧饼、正宗美味的武大郎烧饼”。听到武大郎烧饼这句，脑海中瞬间就想到了水浒传，好像也品尝一下里面的烧饼是什么味道，于是脚不听使唤的快速走了过去。
只见老板拿了一块面团，放在一个装了一的不锈钢盘子里，用手轻轻的按压几下，面团瞬间就变成了薄薄的圆饼，而且还不破裂（看到这么神奇的面团，我瞬间产生了浓厚的兴趣，是怎样和面才能使面的延展性这么好），老板在饼上面薄薄地涂上了一层肉馅，顺势拿起饼的一端，双手一提，便扔进了滚烫的饼铛内，饼在高油温的作用下，发出滋滋的响声，饼在慢慢地变大（面是经过发酵的），翻一个面，没到一分钟就熟了。老板又在饼铛内打了一个鸡蛋，把烙熟的饼盖在鸡蛋上面，鸡蛋熟了饼也就熟了。再涂上顾客喜欢的酱料（番茄酱或者沙拉酱），最后加1片生菜，一手交饼，一手交钱—8块。一小块面团，一个鸡蛋，一点点肉馅，一片生菜，8元，我是真心觉得贵。
这样做的饼我不知道是不是正宗的武大郎烧饼，即便是做法相似，但是为了迎合当地人的口味多少都会做一些改动，这也许就叫入“乡随俗吧”！经过我的悉心观察，其实做这个饼最关键的就是和面，如果面和好了，这个饼做起来还真的是很简单的，早晨来一个，抹上喜欢的酱料，卷上合口的蔬菜或者肉类，真的是元气满满的早餐。最重要的是这个饼不用擀面，不用造型，双手随便一压就好，做法也是非常的简单，自己在家做可以不用那么多油，而且食材自己也放心，更加的安全，做出来的饼松松软软的，比手抓饼还简单，于是我决定试着做一下。下面就和我一起来看一下具体的做法吧！
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