今天是星期二，来做些好吃的吧。先来一道椒盐基围虾。
先切些姜蒜末和辣椒，再切些莴笋丝和干紫苏。然后将基围虾裹上淀粉抓拌均匀。准备工作完成。
点火，放油，等到油温达到七成热，就可以将大虾放入油锅中煎炸了。煎炸至表面金黄酥脆后，捞出备用。
用锅中剩下的底油，加入豆瓣酱、姜蒜末、辣椒和辣椒粉，翻炒均匀。将煎好的虾倒入锅中，与调味料翻炒均匀，再加入适量的椒盐粉，拌匀后即可出锅。将莴笋丝焯一下水。
在锅中加入适量的猪油，然后将莴笋丝倒入锅中，翻炒均匀，再加入盐和味精，继续翻炒均匀后即可出锅。
热锅冷油，将鱼放入锅中煎炸一下，然后加入开水、辣椒、盐和鸡精，再加入紫苏，调味后就可以了。这道汤色白白的鲜鱼汤就做好了。
将椒盐基围虾、清炒莴笋丝和鲜鱼汤摆盘，然后准备好米饭和其他食物，就可以享用了。饭后再吃个橘子或者几颗李子，真是太美味了。拜拜，明天见。
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