食醺记：贵州酸汤火锅味道怎么样？
原来我们平时吃的潮汕火锅的黄牛肉都是来自贵州，现在我知道了。你们吃过牛瘪火锅吗？今天我们来尝尝正宗的牛瘪火锅和贵州酸汤火锅。这家店采用新中式装修风格，氛围感不错。店内还有一面酒墙，非常适合拍照。
酸汤锅底散发着浓郁的酸味，让人想起潮汕火锅的酸汤。这是贵州的嫩肉和三花趾。吊龙是牛肉中最有韧性的部分，适合搭配酸汤口味。先尝尝酸汤，里面有像花椒一样的配料。这是贵州的木姜子，主要成分是番茄酸，但多喝几口会习惯。
吊龙只需要涮几秒，蘸上蘸料即可。吊龙是牛肉中最有韧性的部分，酸汤的口感非常独特。这让人想起潮汕牛肉火锅。你们平时吃的潮汕牛肉都是来自贵州的。三花趾也只需要涮几秒钟即可。
酸汤的酸味自然可口，比醋更自然。嫩肉口感鲜嫩，带有浓郁的牛肉香味。酸汤的酸香味与牛肉香相得益彰。这是怪噜炒饭，你们吃过吗？
炒饭在贵州当地每家每户的配料都不同，有些人会加入自己喜欢的配料。炒饭有些辣，配料包括酸菜、洋葱和香菜。怪噜炒饭味道不错，非常适合搭配酸汤火锅。维生素可以吸收汤汁。如果你喜欢酸的或醋的味道，酸汤火锅应该很适合你。
这个东西是否正宗我不知道，因为我没有去过贵州。如果只说味道，我觉得它很好吃。人均消费约为80元，价格适中，值得一试。
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