食材用料
雞蛋 1個 細砂糖 30克 自發酸奶 160克 牛奶 80克相克食物 植物油 20克 低筋麵粉 125克 無鋁泡打粉 10克 酸奶鬆餅的做法1.雞蛋加入糖拌勻
2.加入酸奶和牛奶拌勻
3.加入植物油拌勻
4.篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻至無粉粒，靜止20分鐘
5.不黏平底鍋慢火燒熱，放上模具，倒入一勺麵糊
6.麵糊的表面起小泡泡
7.兩手提起模具放置一旁
8.小心鏟起鬆餅翻面再煎一分鐘
9.如果沒有模具，請將一勺的麵糊垂直一次過倒入已慢火燒熱的鍋裡，麵糊自然的攤開呈圓形
10.煎至表面起小泡泡
11.小心鏟起翻面再煎一分鐘
12.麵糊全部完成後約可做4個花形和4個圓形，花形模具直徑是12cm，圓形大小視乎勺入麵糊的多少
13.如想把鬆餅來個華麗變身
14.可將白巧克力熱融分別裝入多個裱花袋，再加入一滴各種顏色的色素
15.裱花袋剪一小口，再發揮個人創意畫上圖案
小贴士
1，倒入麵糊時要一次過垂直倒入，這樣沒模具也可以做出圓圓的鬆餅，一次過倒入煎好後表面能細緻光滑2，拌勻的麵糊一定要靜止20分鐘，讓粉類能充分跟液體混合3，翻面鏟起要小心以免鏟爛了鬆餅表面不美觀4，是否需要用巧克力畫上花紋請自行按需要決定，如不需要可省略步驟13，14，155，花形模具我在賣日貨的實體店買的，其他地方是否有自己去看看吧～沒模具也可以做出完美的圓形鬆餅的
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
