姜丝炒鸡丝怎么做好吃？

一、姜丝炒鸡丝怎么做好吃？

1.鸡脯肉改片切丝，放料酒、胡椒粉、盐、味精、淀粉、加清水抓均匀

2.仔姜改片切成长丝，放入盐抓均匀，腌十分钟左右

3.泡海椒切成马耳朵，小葱切段

4.油热、中火，下鸡丝划散，炒至约干后捞出

5.倒出多余油、小火，放入泡海椒、花椒煎香，倒入挤干水分的姜丝，中火翻炒

6.下鸡丝、葱段、鸡精，浇料酒，大火翻炒均匀出锅即可

二、鸡丝炒什么好吃？

都说小鸡炖蘑菇，特别好吃

三、鸡丝炒什么菜好吃？

芹菜鸡丝

材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐

做法：

1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝;

2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下;

3、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;

4、再将西芹和红椒丝一起焯水;

5、将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒;

6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;

7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;

8、最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。

四、麻鸡丝怎么炒好吃？

主料2人份

鸡腿1块

辅料

尖椒1个

麻辣花生2汤勺白芝麻适量色拉油适量食盐1茶匙白糖1茶匙生抽1汤勺葱少许辣酱1茶匙料酒2汤勺

步骤1

鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做

步骤2

锅中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣酱炒香

步骤3

放入尖椒丝翻炒

步骤4

再放入切成丝的鸡肉翻炒，加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火

步骤5

麻辣花生切碎撒入锅中，翻拌均匀

步骤6

最后加入白芝麻即可装盘

五、鸡丝怎么做好吃？

鸡丝怎么做好吃，做法有很多，这里介绍一道甜椒熘鸡丝的做法，具体操作步骤如下：

1、首先准备食材：鸡脯肉150克，大红甜椒120克，青椒50克，嫩子姜50克，干细淀粉30克，鸡蛋清1个，精盐4克，料酒10克，水淀粉20克，味精1克，化猪油750克（约耗75克），鲜汤75克。

2、将鸡脯肉、干姜、甜椒、青辣椒择洗干净，均切成细丝。

3、用碗将鸡蛋清和干细淀粉调成蛋清芡，放入鸡丝，加盐1克，拌和均匀码芡。

4、另用碗，放入盐2克、味精、鲜汤、料酒、水淀粉调成滋汁。

5、炒锅置火上，放入少许油，先下甜椒丝，放入盐2克，炒至断生，起锅装盘。其中，甜椒和辣椒苗都不可炒过，以免影响色调和口感。再将锅洗净，下化猪油烧至三成熟，放入鸡丝划散，见色白断生后，立即滗去多余油。锅内留油大约50克，再将鸡丝投入锅边上，下姜丝炒几下。将鸡丝、甜椒、辣椒放入炒转，淋入锅内滋汁，待汁浓时起锅装盘即成。

六、好吃的青椒炒鸡丝怎么做好吃又简单，做法？

主料

鸡胸肉：200

青椒：320

辅料

油：适量

盐：适量

生抽：适量

淀粉：适量

料酒：适量

南德调味料：适量

葱：适量

花椒：适量

具体步骤

第一步

1.鸡胸肉洗净切丝

第二步

2.调入少许盐、淀粉、生抽和料酒抓拌均匀，腌制一会

第三步

3.青椒洗净切丝

第四步

4.葱洗净切片

第五步

5.平底锅热油下入腌好的鸡肉丝炒至变色后盛出备用

第六步

6.热锅凉油，油热后下入花椒炒香

第七步

7.下入葱炒香

第八步

8.下入鸡肉丝翻炒

第九步

9.下入青椒翻炒均匀

第十步

10.调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可

第十一步

11.成品

七、蒜蓉炒鸡丝怎么做？

鸡肉切丝，上浆，调味，过油，另起锅少许油爆香蒜蓉，放进鸡丝，快速翻炒，出锅！

八、糖醋鸡丝怎么做好吃？

食材主料鸡胸肉1块大喜大糖醋辣酱50g辅料油适量盐适量生抽适量十三香少许生粉2勺步骤1.准备好鸡胸肉和糖醋辣酱2.鸡胸肉切成均匀的鸡丝3.用少许盐、生抽、十三香腌制入味，然后再加入生粉裹均4.热锅倒油烧至5成热，倒入鸡丝滑散5.再炸至鸡丝金黄酥香挥起控油6.锅中留底油，倒入半包糖醋辣酱炒开7.再放上炸好的鸡丝8.翻炒至鸡丝均匀的裹上酱汁即可9.装盘用柠檬片装饰。小贴士鸡丝不要切的太细了，多裹点粉炸的酥脆口感更好；如果肉肉量大，那糖醋辣酱的份量也要相对增加。