一、架豆王怎么炒才能入味？
步骤
1.架豆王洗净，掰断，
2.用水焯架豆王，九分熟捞出
3.胡萝卜切条和芸豆差不多长短
4.肉切片
5.油锅烧热放肉，翻炒变色加花椒面酱油
6.加入胡萝卜翻炒
7.胡萝卜变软加入架豆王，翻炒，加盐，蒜粒，继续翻炒均有即可
二、炒鸡不入味什么原因？
炒鸡不容易入味，其实是和鸡肉里面的水分没有逼出来，有关水分挥发不出来，汤汁就难以进去，所以鸡肉就不入味。
可通过腌制的方法让鸡肉快速入味，具体流程如下：
一、将大蒜、洋葱、辣椒和姜切末使其更加深入鸡肉，方便让鸡肉所有地方入味。
二、将所有切末材料混合。将所需调料放于碗中，用筷子搅匀或者将所有调料放在搅拌器中充分搅拌。
三、将鸡肉洗干净用纸吸干水。这样可以将任何包装留下的味道去除，让鸡肉更好的吸收腌料的味道。
四、将生鸡肉和腌料放在食物存储盒中，并保证腌料没过鸡肉。将储存盒密封。
五、将装有鸡肉的储存盒放在冰箱冷藏4小时。这个时候腌料中的味道就会跟鸡肉融为一体使鸡肉入味。
三、火锅鸡怎样做才能鸡肉入味？
我教你一简单的做法 鸡剁块除水（沸水中5分钟左右）再用凉水洗一遍 锅中加猪油、香油（没有猪油就用大豆油代替、香油少量即可）、甘松、八角、小茴香、香叶、（佐料店你去买直接说买火锅用的五香即可，都有的卖的，其实不止这些的...）郫县豆瓣、豆鼓、干辣椒、花椒、老姜、大蒜（整颗的）、（小火炒一下注意不要糊了） 把洗好的鸡块导入锅中加料酒、食盐、冰糖、味精、鸡精胡椒（翻炒两三分钟即可）加水，上高压锅 锅底你自己看着办常用：莴笋海带千张（豆皮）等......除水放入锅底把炖好的鸡倒在上面，撒上葱花或者蒜苗就可以啦
四、芦蒿怎么炒入味？
芦蒿开大火放入油锅中加盐多一点，爆炒三到5分钟就可以出锅，也很入味。
五、蕨菜怎么炒入味？
锅烧油，蒜末爆香，下入蕨菜，调料翻炒即可。
六、怎么样才能炖好整只鸡，要入味？
整只鸡怎么炖，我把自己的家常做法告诉你:
1.整鸡凉水洗干净 挂起来把谁控干。
2.准备一整块姜，拍开塞进鸡肚子;茴香，八角大料花椒桂皮，陈皮放入专用的炖肉料盒一并塞进鸡肚子。(没有料盒子也可以用包纱布包裹用线捆住也行)
3.你用的不管是砂锅，高压锅，还是汤锅炖都可以，凉水下锅注意鸡肚子要给他按住，然后大火烧开以后换成小火加入料酒，食盐，少许白胡椒粉慢炖30分钟后汤里加上味精，姜片和葱段再炖5分钟。
然后就可以吃肉喝汤了 ，都是很美味的!
七、怎么炒鸡肠才能熟透？
用料
鸡肠 250克
洋葱 半个
红甜椒 一个
八角 一个
花椒 适量
香叶 一片
盐，油 适量
十三香，鸡精 适量
料酒，生抽，老抽 适量
姜 适量
做法步骤
1、鸡肠买回先用水浸泡半个小时，控干水份加入盐搓洗几遍，要勤换水，，，鸡肠入锅焯水，然后把鸡腿里面的油用刀刃刮掉，在加入生粉继续搓洗干净
2、准备食材，洋葱切丝，红椒切丝，姜切片备用
3、锅里加油，放入八角，花椒，香叶，姜，爆香
4、加入鸡肠翻炒，五分钟
5、放料酒，生抽，老抽，翻炒
6、加入洋葱，翻炒一会，在加入一小勺水继续翻炒，然后加入盐，十三香
7、翻炒四五分钟后放入红椒。鸡精翻炒即可出锅
八、蒜苔炒肉怎么炒入味？
材料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。
调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。
作法：
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苔，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
重点提示：
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
九、白萝卜怎么炒入味？
将白萝卜洗净去皮、切成细丝，姜切末、葱切段。
炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热，放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用。
再放入葱末、姜末炒出香味。
放入萝卜丝翻炒，使萝卜变软变透明。
加入少许水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
出锅装盘，以葱段、辣椒装饰即可，好看又好吃
十、蒜心怎么炒入味？
主料：蒜苔，猪肉
配料：姜，蒜，料酒，淀粉，生抽，蚝油，油，盐
制作步骤:
第一步：首先将猪肉切丝，加入生抽，蚝油，料酒，淀粉抓均匀腌制十分钟。
第二步：蒜苔清洗干净，切成小段，记住这关键一步，加入少许盐搅拌均匀，这样会使蒜苔更入味和颜色更好看！
第三步：热锅下油，油热后倒入姜丝和蒜末快速炒出香味。
第四步：接着倒入腌好的肉丝快速翻炒，翻炒至肉丝变色。
第五步：再加入切好的蒜苔翻炒一会，炒至微微变软即可。
第六步：最后加入少许生抽和耗油上色翻炒均匀即可出锅（猪肉腌过，蒜苔也用盐腌过了，所以最后不用再放盐了）。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
