一、风干牛肉是真的还是假的？
真的呀，内蒙古牧民往常去放牧，迁徙的时候，牛肉干就是一种比较方便的食物，牧民经常会把吃不完的肉做成牛肉干储藏起来
二、风干牛肉是生牛肉还是熟牛肉风干？
1、是熟的，一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。以前风干牛肉确实是生肉直接风干，主要还是由于没有冰箱进行冷藏，于是就把肉切好之后，直接放在风口吹干进行储存。
2、现在我们吃的风干牛肉制作过程不是很复杂，做法有很多种，其中比较常见的是把牛肉切成条状，然后加上混合腌料，大概腌几个小时时间，暂时先不放盐，一般都是最后再去放盐。
三、路边卖的风干牛肉是真的吗？
路边卖的风干牛肉是真的吗？
路边卖的风干牛肉一般都是有别的肉添加，里面制作而成的不是纯的风干牛肉，然后还卖着风干牛肉的强路边的小商小贩都不是那么很可，所以说买东西还是需要去正规的商场，商店里面去买路边的风干牛肉，不一定是真的
四、20几块的牦风干牛肉是真是假？
假的。牦牛是青藏高原的特产，主要是西藏，青海省，还有四川部分地区有出产。产量不是特别多，其它的地方几乎没有牦牛出产。产量不高，本地就很贵的，所以，很便宜的不可能是牦牛肉干。
内地的牛肉都很贵了，青藏高原产的肉更贵一点，因为运输成本就很高的，所以，不要信很便宜的肉干是牦牛肉干。也许用其它的肉做的。
五、凉山假牛肉是真的吗？
我认为凉山假牛肉基本不是真的，因为凉山这个地方养牛的人很多，所卖的牛肉基本都是真牛肉，即使有假牛肉也是很少的
六、风干牛肉是生的还是熟的？
风干牛肉是熟的，先做好入味熟了，然后再风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。
风干牛肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存，炸制时求酥不要焦,掌握好火候，味型还可以调成汁水蘸食，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌，可谓最一道很美味的食品。
七、拼多多上的风干牛肉是真的吗？
拼多多上的风干牛肉，基本都是假的。慎重购买。
八、路路手撕素牛肉是真的还是假的？
看颜色，一般新鲜牛肉的颜色都是比较深，呈深红色。而假牛肉，也即是目前人们常说的人造牛肉，是用其他的肉加上牛肉精制造而成，颜色相对来说比较浅一些，而且看起来显微黄色。
还有看牛肉的白筋，一般其他肉类的筋没有那么韧，而且牛肉相对来说比较坚韧一些，一般用手撕不容易撕断。
还可以看它纹路，牛肉的纹路一般是不规则的，而不像猪肉一样，一条条的顺下来。
九、阿坝州牛肉干是真的还是假的？
1.假牛肉干:
不法商家用猪肉冒充牛肉做牛肉干，也有一些更过分的，用合成的东西假冒牛肉干
2，真牛肉干的成本:
新鲜牛肉，现在都要卖上40多几块一斤了，要知道要2.5斤新鲜牛肉才可出1斤牛肉干，而更为干燥的超干牛肉干更是要用上3-4斤牛肉才能制作出1斤牛肉干!
也就是说好的牛肉干一斤的成本就要花100元!
3.结论:
阿坝州牛肉干是真的还是假的:
120元/斤，以上的，是真的
十、给狗狗的风干牛肉，是生的直接风干还是煮熟风干？
熟的。先做好入味熟了，然后在风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。
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