一、苞谷花的制作方法？
原料：小玉米粒若干。
调料：食用油少许、白糖少许。
做法：
1、洗了苞米粒，放暖气上烘干；
2、锅子里倒入若干油和糖拌匀；
3、倒入玉米粒；
4、小火加热，直到看见玉米粒开始砰砰爆破，这个时间，根据锅子大小和玉米粒多少而不同，所以最好用带玻璃盖的锅盖，能随时观察情况。直到最后几颗爆破完毕，盖盖子焖一小会儿，就好了。
二、关于苞谷酒的传说？
相传有只狐狸精到厚畛子游玩，到酒家吃饭喝酒，为黑河水酿造的苞谷酒所陶醉，越喝越香，越香越喝，酩酊大醉后不分东南西北，露出了尾巴。人们发现后大喊，狐狸如丧家之犬匆忙逃走，人们追到一片山林，只见一团烟雾升起，狐狸踪迹皆无，自后这片山林被人们称为狐狸沟。
三、什么是苞谷酒？
苞谷酒是土家族爱喝的酒，由农民家里自产的苞谷为主要原料酿制而成，被称为“跟头酒”。 卖的地方有地域性的,像湖北,湖南,宜昌附近都有卖
四、什么是烧苞谷酒？
因神农架海拔高，气候寒冷，冬季时间长，所以这里大人小孩都喝酒以御寒。
神农架以农家苞谷酒出名，用自家产的苞谷为原料酿酒，有的加入少量蜂蜜，喝起来香甜可口；有的加入神农架珍贵药材如“头顶一棵珠”、野生天麻等泡成药酒，不仅御寒还能治病。酒的度数很高，大多在50度以上五、苞谷酒属于什么香型？
包谷酒是浓香型白酒，
玉米酒，也称苞谷酒，贵州某些地方也叫烧酒。玉米酒的度数有高有低，酒度25到70度不等，酒味醇香，味道甘甜。
在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块和东北版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米酒早已经成为西南地区和东北的主打酒品牌。
六、苞谷酒为什么发黄？
玉米酒刚出来是青绿色，随着澄清过滤，会接近透明。装瓶前后必须杀菌，这样才不会变化。杀菌过程要控制好，最好的效果是保证保质期，又最少程度的破坏风味，杀的好的米酒，颜色不变，不理想的会微黄甚至很黄，这是因为杀菌的高温没有控制好导致氧化。
装瓶后，有两种变化加深颜色的情形，一是氨基酸和糖结合成大分子，产生颜色，学理上叫美拉德反应，还有就是酒当中有氧气，它会和酒里的物质发生氧化反应，引起色变。
七、恩施哪个酒厂的苞谷酒好喝？
恩施红卫酒厂野三关苞谷酒好喝。
野三关苞谷酒源自世界硒都湖北恩施的酿酒古镇野三关，凭藉野三关得天独厚的自然环境，沿袭北宋酿酒古法，以富含硒元素的苞谷和山泉水为主要原料精酿而成，具有纯天然苞谷酒独特的清香、绵甜的特点。
八、苞谷酒好还是高粱酒好？
高粱酒好，高粱酒用酒糟发孝，高粱酒纯，口感好，
九、500斤苞谷能做多少酒？
500斤包谷出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系，一般说，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。希望我的回答对你有所帮助，玉米淀粉含量按65%计算，生料酿酒，按50度酒折算，1kg玉米可产酒380ml左右，500斤玉米约可酿酒190斤左右！
十、苞谷酒为什么没瓶装？
1、散装，没包装，瓶装白酒有包装。
2、散装白酒一般是小酿酒作坊生产，酒水一般没化验。瓶装白酒必须化验合格后才可以灌装。
瓶装白酒更有保障。
3、瓶装白酒便于运输和销售，散装白酒销售时候需要提供包装物。
4、谷酒，包谷酒吗，就是玉米酒，玉米不去契酿酒易带有油哈味。瓶装酒一般采用高粱酿酒。酒质纯净。
5、瓶装酒水分为很多种香型，比如浓香、清香、酱香、兼香、米香型、凤香型；玉米酒一般都是清香白酒。
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