酸菜鲫鱼汤是一道以鲫鱼、酸菜等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，今天小编分享酸菜鲫鱼汤的美食给大家，做好后味道鲜美，特别的好吃。
食材：鲫鱼、酸菜、料酒、鸡粉、盐、油麦菜
步骤：
1、酸菜切片，太酸的就用水洗一下，油麦菜洗净切段、鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄，捞出备用。
2、放入酸菜炒翻炒几下，把鱼放在酸菜上面，这样可以防止鱼粘锅。
3、加入适量的开水中火熬煮，鱼煮熟加入油麦菜。
4、尝味加入盐和鸡粉尝味即可。
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