一、凉拌油菜心的做法?
1、主料菜心1把,蚝油2勺,生抽适量,大蒜,水淀粉。
2、菜心择洗干净,把底部的老根切掉一点。
3、锅里坐水烧开,加油和盐,先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。
4、再把菜心叶子放入水中焯烫。
5、烫好的菜心捞出控水,码放盘子里。码放时发现盘子不够长,我把特别长的菜心剪短放的。
6、锅烧热,凉油下蒜末,炒香。
7、加蚝油,加生抽,搅匀炒香。
8、加小半碗水。烧开后加水淀粉勾芡。
9、蚝烧至汤汁浓稠。把汤汁浇在菜心上即可。
二、凉拌娃娃菜心的家常做法?
1.
30g娃娃菜,已经切丝,5g糖,3g盐,腌制十分钟,清洗掉盐分并控干水
2.
10g蒜末,10g葱丝,10g干辣椒丝,5g辣椒面
3.
5g生抽,10g醋,5g白糖,20g热油
4.
搅拌均匀
5.
凉拌娃娃菜心完成
三、凉拌白菜心的做法?
食材
白菜心 250克
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 15克
香油 适量
方法
1、摘掉菜发黄的叶子,留下菜心,放进一个盆里浸泡10~20分钟,防止虫子残留在菜叶上;
2、准备辅助材料,把姜切成姜丝,蒜瓣切成蒜末;
3、锅里放入清水,大火烧开,水开之后放入姜丝,倒入15克食用油,添加适量食用盐;
4、将菜心放入沸腾的水中,用筷子不停地给菜心翻面儿;
5、煮熟之后捞出,沥干水分,放在盘子里;
6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿,放入适量的生抽白醋,在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。
四、凉拌芥兰菜心做法?
芥兰菜心同时洗干静用开水焯一下,放上凉拌调料均可
五、凉拌白菜菜心做法?
1、买一斤新鲜的菜心。
2、把菜心扳长段,洗干净。
3、烧开水烫菜心,放下去烫软了烧开立马取出沥干。
4、烧好锅,放适量油,把干辣椒放下去爆一下,然后把菜心放下去爆炒,炒均匀即可放盐,放少许味精,几滴酱油。
5、放完佐料,即可起锅装盘。
六、凉拌菜心家常做法?
1,菜心洗净,切掉根部
2,锅中放入适量的水,水开后,放入芥蓝,点少许食用油,焯半分钟左右。食用油可以让菜心.焯完颜色更亮
3,素鸡切成小块
4,焯好的菜心切成丁,和素鸡丁放在一-起。加入1克盐
5,加入生抽2勺,米醋2勺,白糖1勺
6,香油适量,蒜末适量,辣椒油(根据个人口味可加可不加), 拌匀即可
七、凉拌油菜心家常做法?
1,凉拌油菜心,菜心洗干净,锅里开水焯水两分钟,冲凉码盘整齐备用。
2,找一个碗,加入蒜泥,葱花,辣椒油,盐,白糖,一点醋,鸡精,搅拌一下,锅里油冒烟,浇在碗里,另外加一点香油增香。
3,搅拌均匀淋在菜心上。
八、凉拌菜心调料汁的做法?
凉拌菜心所需食材调料:
白菜心150克、盐一小勺、油适量、辣椒适量、大蒜2瓣、醋一勺、鸡精5克、香菜1棵
做法:
1.白菜心洗净切成细丝,香菜切段,辣椒切丝,蒜切末。
2.将盐、油、鸡精、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀。
3.锅中加点油烧热,放入椒丝炸香。
4.白菜丝中加入香菜,淋入椒丝油即可。
九、凉拌菜心的做法王刚?
食材
菜心 250克
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 15克
香油 适量
方法
1、摘掉菜发黄的叶子,留下菜心,放进一个盆里浸泡10~20分钟,防止虫子残留在菜叶上;
2、准备辅助材料,把姜切成姜丝,蒜瓣切成蒜末;
3、锅里放入清水,大火烧开,水开之后放入姜丝,倒入15克食用油,添加适量食用盐;
4、将菜心放入沸腾的水中,用筷子不停地给菜心翻面儿;
5、煮熟之后捞出,沥干水分,放在盘子里;
6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿,放入适量的生抽白醋,在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。
十、凉拌白菜心做法大全?
凉拌白菜芯做法大全:
1.白菜心用清水洗净,控干水份,切成细丝,放入盘中。
2.把适量麻酱放入一小碗内,用冷开水调匀成粥状,浇到白菜心上,撒匀。
3.如果爱吃甜味的,再把白糖均匀撒在上面,拌匀,就可吃了。
4.如果爱吃酸甜味的,把白糖放入一小碗内,用醋调匀后,浇在白菜心上,拌匀再吃,这种吃法酸甜可口,清心去火。
5.如果爱吃酸辣味的,用小碗放入适量辣椒油,用食醋调匀,浇到白菜心上,拌匀再吃,酸辣适口,增进食欲。
6.如果爱吃咸味的,可将少量精盐和味素放入一小碗内,用冷开水调匀,浇到白菜心上,滴少许香油,拌匀再吃,一定清脆香鲜,美味可口。
7.嫩白菜心不经任何加热制作凉拌菜,放上调料,直接食用,可以使白菜中的各种营养素得以保留。因此常吃拌白菜心可以清热去火,摄取多种维生素。
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