一、白扁豆怎么煮粥?
一、准备材料:
1、白扁豆50克;
2、大米50克;
3、葱花;
4、盐、味精、鸡精适量。
二、做法:
1、将白扁豆洗净,用清水浸泡30分钟;
2、取一个锅,加入洗净的白扁豆和大米,加入六杯清水,放入葱花,大火煮沸;
3、将火调小,继续煮30分钟; 4、加入盐、味精、鸡精调味,煮至米粥变稠即可。
二、小扁豆怎么煮粥?
材料
1、牛绞肉-100g(也可以用猪或鸡绞肉或不用任何肉类,煮斋咖喱)
2、小扁豆(lentil)-50g~80g(预先浸泡两三个小时后滤干)
3、番茄,红萝卜,茄子,长豆,土豆(马铃薯)。蔬菜适量,切丁角,其实蔬菜种类不拘,随意。
4、姜茸,蒜头茸适量(大约各一汤匙的量),洋葱1颗切碎。
5、肉类咖哩粉2至3汤匙(30~50g),加2汤匙水拌成咖喱膏状待用。
6、香料:八角1颗,丁香2朵,桂皮1小段,咖喱叶少许。芥末籽,孜然及小茴香各1茶匙。(香料随意,没有可以不用。)
7、糖1茶匙,盐适量调味。
8、水1200~1500ml/cc。食油3~5汤匙。 做法 1、烧热食油,先爆香姜及蒜末,然后加入洋葱碎炒至金黄泛香。 2、加入绞肉,炒至肉末出油,色金黄,加入香料拌炒一分钟左右后加入咖喱膏转小火炒,避免炒焦了变苦。 3、咖喱膏拌炒均匀后,加入水,大火煮开。 4、下小扁豆及蔬菜,煮滚后转小火慢火炖煮1小时左右或至小扁豆软绵,咖喱浓稠即可,下糖及盐调味。
三、炒扁豆煮粥还用泡吗?
炒的扁豆要煮粥就不用泡了,因为炒过了就不可在泡了。
四、小扁豆和高粱一起能煮粥吗?
可以一起煮粥的;1、小扁豆中籽粒含蛋白质约25%,脂肪0.7%,碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素。它的含铁量是其他豆类的两倍。
2、小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高,叶酸对女性非常重要,可以降低胎儿畸形率。在烹调小扁豆之前不需要浸泡。用凉水冲洗一下就可以在水里或肉汤里慢慢煮。
3、高粱在秋季采收成熟的果实,晒干除去皮壳用。味甘、涩,性温。能益脾温中,涩肠止泻。用于脾胃虚弱,消化不良,便溏腹泻。两个一起煮粥,有健脾,有助于消化,是一道汉族药膳, 健脾益胃,生津止渴。材料 :高粱米50克,小扁豆:50克;冰糖适量。制法与用法:
第一步:把小扁豆和高粱清洗干净;
第二步:倒入锅中,加入800毫升的水;
第三步:熬至1个小时,高粱煮熟很粘稠的程度,加入冰糖再煮,糖化后温服。
高梁食之比较粗糙,加些糯米吃起来的口感会稍微滑爽一些。
高粱需要煮制较长的时间,使之酥烂开花。
五、白扁豆小米南瓜可以煮粥吗?
可以。白扁豆小米南瓜粥具有健脾化湿,消暑的效果。
具体煮法如下:
一、准备食材
白扁豆80克,小米80克,南瓜切片200克,红枣4颗去核。
二、做法步骤
1.砂锅中准备4斤水,把白扁豆,小米,南瓜片和红枣一起倒入砂锅中,加盖大火烧开改小火煮40分钟。
2.40分钟之后,我们打开锅看一下,特别黏稠糊闻着味道有一股股香甜,现在就可以盛出来喝了。
如果有湿气重的朋友非常适合,具有健脾胃,去湿气的作用。
六、白扁豆煮粥的正确方法?
步骤/方式1
准备山药、红枣、小米、白扁豆清洗干净备用
步骤/方式2
白扁豆应提前泡软、方便熬粥时容易熟
步骤/方式3
把小米、山药、红枣、白扁豆一起放入高压锅、加入清水、高压锅上气10分钟就好了
步骤/方式4
成品图
七、简单干小扁豆煮粥的做法?
主料:小米50克、小扁豆50克
辅料:枸杞2克
步骤/方式二
小扁豆很好煮熟,一般不用浸泡就可以很易煮熟。
步骤/方式三
把小黄米和小扁豆洗净,(小米和小扁豆先用清水水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间)把枸杞洗洗用凉水泡软。
步骤/方式四
把小黄米和小扁豆块一起下到砂锅里,加适量的凉水,最好盖过食材3厘米以上,因为煮的过程中,会消耗很多水分。稀稠可以依据口味添加水量。
步骤/方式五
加锅盖大火烧开以后,可以关火焖一会,这样再次开火煮,会很开煮熟透,可以节省煮的时间,还可以节省能源。
步骤/方式六
如果不想关火焖,直接转小火一直煮。
步骤/方式七
中间可以用勺子搅拌,接着要转小火煮半个小时左右就差不多熟了。
步骤/方式八
等到小黄米和小扁豆煮的开花了,也出米油了,可以加枸杞。
步骤/方式九
再次煮2分钟左右,搅拌均匀出浓稠出香味就可以出锅吃了,特别的 香浓好吃。
八、扁豆能生吃吗?
不能
扁豆不能生吃,在食用扁豆时,建议将其烹饪成熟后再食用,避免影响机体的身体健康。生活中适当吃熟扁豆,有助于补充机体所需要的营养物质,但食用前需要明确自身对其不过敏。
需要注意的是,扁豆当中还富含有膳食纤维,如果出现胃肠功能虚弱的情况,需要少吃或者避免吃扁豆,吃了以后可能会加重胃肠道负担,容易引起胃肠道胀痛、腹泻等不良情况。在日常饮食中,应注意膳食均衡,可适当进食牛奶、鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物,有助于满足机体日常的营养需求,避免饮食结构过于单一。
九、银耳能煮粥吗?
银耳能煮粥
银耳又叫白木耳,是一种食用菌。银耳含有多种营养素及胶质成分。银耳汤也是一款耳熟能详的美容汤
十、生米能煮粥吗?
可以
生米煮粥一般需要花费20~30分钟,不过如果使用高压锅大火熬煮只需要10分钟左右。如果时间足够,建议用锅慢慢熬煮,这样粥才会更香。煮粥前浸泡一下生米,浸泡30分钟之后再用开水煮粥口感和味道会更好。
生米煮粥一般需要20~30分钟
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