这菜10分钟就做好，简单易做又下饭，常吃皮肤清爽不干燥！
卷心菜又叫做大头菜，是维生素含量很丰富得一种普通蔬菜，味道微甜，清脆，生吃熟吃都可以。卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，还富含维生素U，常吃可补益骨髓、滋润脏腑、强壮筋骨，还能提高人体免疫力，预防感冒。而卷心菜中丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，维生素含量比番茄多出3倍，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效，秋冬季节气候干燥，最适合吃。这样简单一炒，下饭好吃，每天晚餐吃它，一个月瘦下来的掉裤子。
材料：卷心菜，干辣椒，大蒜，盐，花生油。
做法：
第一步：卷心菜一切两半，用淡盐水浸泡一会。淡盐水洗可以洗去菜梗窝里或菜叶褶皱里的小虫子，还可以去除残留农药，蔬菜也会更水灵。不要把菜切碎再洗，那样营养成分会流失很多。
第二步：把洗净的卷心菜切成大块，控干水分。
第三步：锅里加入花生油，入干辣椒和花椒，大蒜炒香。
第四步：把卷心菜倒入，大火煸炒，改成中火，快速翻炒。
第五步：炒得断生了，加少许盐调味，再翻炒均匀。
第六步：关火出锅即成，简单快捷，这个菜一定不要小火炒，也不要加水，这样干煸出来才好吃。
上桌，家人都喜欢吃，微甜清脆十分好吃。卷心菜含有粗纤维，可以清肠通便。肚子胖得像个球，每天晚餐吃点“它”，简单又好吃，瘦得掉裤子
峰儿话语：
1，卷心菜买的时候要买个小碧绿的，形状似牛心，这样的卷心菜味道好。
2，炒卷心菜不要放水，不要小火操作，中火翻炒，和干煸一样炒出来才好吃。
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
