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今天给大家分享的美食是一道 “牛肉面” ，这是一道非常好吃易做的美食哦！喜欢牛肉面的朋友们，有时间一定得尝尝哦！
现在需要：
半斤干面条
适量盐
1汤匙油
约350克碎牛肉 (根据喜好变动)
1个中等大小的洋葱 (切细丁)
2瓣大蒜 (切碎)
2茶匙绍兴酒或干雪利酒
2杯鸡汤
3汤匙蚝油
2汤匙生抽
1/2茶匙黑酱油
1茶匙麻油
1/8茶匙白胡椒粉
1杯冷冻豌豆
2汤匙玉米淀粉，加入2汤匙水混合
把一锅盐水(适量盐哦)煮沸，备用煮意大利面条。按照正常方式煮意大利面条，煮熟它约一分钟。当意大利面在烹饪时，开始调酱汁。
在高温中加热锅，并加入一大汤匙油。加入碎牛肉炒至略焦黄，分开大块牛肉。加入洋葱、大蒜和绍兴酒，并将热量转为中小火。翻煮到洋葱是透明的,然后加入鸡汤。煮至沸腾，将火转变成小火。加入蚝油和酱油、麻油和白胡椒粉进行混合搅拌。盖上锅盖,闷煮约10分钟。取下盖子，加入豌豆，搅拌一分钟。
加入玉米淀粉浆，并不断的搅拌。此时酱汁应该变浓。
沥干意大利面，并直接把它放在锅里。搅拌直到意大利面与酱汁混合。如果酱太厚(浓)随意添加一些面食烹饪液体，如果酱太薄加入一些玉米淀粉浆。
此时意大利牛肉面已制作完成，请慢慢享用哦！
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各位今天就分享到这里，其实美食做法千变万化，敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。
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