在海边 大潮汛来时渔民都会捕到些野生杂虾 品种杂 大小不一 沒卖相 但吃起来味却是最鲜的 随便煮煮都好吃
野生杂虾洗净去虾头 葱白 生姜 蒜头
剝去笫三节虾壳用牙签挑去虾线
葱洗净切小段 姜切片 蒜去皮拍碎
锅热下油煸香姜蒜和一半的葱段 下虾煸炒
加入老酒
加入酱油
加入半小勺白糖
撒上另一半葱段煸炒匀
出锅 入盘
野生虾不须炒太久以 保持虾鲜嫩
祝豆亲们新年大吉 好运连连!
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