一、山姆抹茶双层芝士蛋糕热量?
每100克含有热量大约350大卡;
主料:奶酪280g,
辅料:
细砂糖70g,
全蛋2个,
蛋黄1个,
低筋面粉,10g,
淡奶油150g,
抹茶粉5g,
— 烹饪步骤 —
1· 奶油奶酪软化,用刮刀搅拌顺滑。
2· 加入细砂糖,搅拌顺滑。
3· 加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄,搅拌顺滑。
4· 加入低筋面粉搅拌顺滑。
5· 加入淡奶油,搅拌顺滑。
6· 芝士糊分成等量的2份,备用。
7· 抹茶粉冲入一些开水化开.
8· 加入到其中一份芝士糊中,拌匀。
9· 6寸模具垫入油纸,抹茶芝士糊倒入模具中。
10· 预热好的烤箱上火220度下火190度,烘烤15分钟。
11· 抹茶芝士糊烤好后倒入原味芝士糊继续烘烤20分钟。
12· 倒入原味芝士糊。
13· 继续烘烤20分钟。
14· 烤好的芝士蛋糕待稍微冷却后,放冰箱冷藏2小时以上。
二、抹茶芝士蛋糕热量?
抹茶芝士的蛋糕热量是〔350大卡〕。
食材:
芝士50克、黄油50克、白糖80克、橄榄油30克、纯牛奶150克,纸杯10个、低筋面粉100克、鸡蛋6个
4、先把鸡蛋、牛奶、黄油放入碗中,再放入蒸锅中,大火蒸五分钟,把食材蒸到融化为止
5、然后准备两个盆子,把鸡蛋蛋清和蛋黄分别放入两个盆中。这时把融化的芝士混合液拿出晾凉备用。然后再蛋清盆中分三次放入白糖,把蛋清打发成乳白色泡沫状,提起成尖角状就打发好了。
6、然后再放有蛋黄的盆中放入橄榄油,搅拌均匀。这时放入晾凉的芝士混合液,再次搅匀,然后再用筛子筛入低筋面粉,再次拌匀,保证里面没有面粉颗粒为止
7、然后放入打发好的蛋清,上下搅拌均匀,再用勺子把蛋糕液放入纸杯中,装的不要太满,上面要留一厘米的空隙,再震去蛋糕液中的气泡,这样做出来的蛋糕会非常细腻
8、再把纸杯放入烤盘中,再在烤盘中放入一杯凉水,这样烤出来的蛋糕就不会太干。然后放入烤箱,预热温度180度,开上下火的烤箱中,烤三十分钟
9、然后拿出,挤上巧克力点缀即成。
三、抹茶芝士蛋糕含义?
这个蛋糕是抹茶味的,用芝士做的蛋糕
四、抹茶血糯米芝士蛋糕做法?
首先准备好抹茶粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、糖和奶油,并将其分别加入到碗中搅拌均匀。
接着将芝士放入另一个碗中轻轻搅拌至光滑。
然后将两种混合物分别倒入模具中,轻轻晃动使其平整。放入预热烤箱中,以180度烘烤30分钟。
最后取出晾凉,放入冰箱冷藏数小时后即可食用。这样制作出来的抹茶血糯米芝士蛋糕口感细腻,香甜可口。
五、抹茶芝士蛋糕的家常做法?
用料
安佳奶油奶酪 250g
安佳无盐黄油(芝士蛋糕体用) 60g
白开水 130g
白砂糖 80g
美玫低筋面粉 40g
玉米淀粉 30g
鸡蛋(蛋黄&蛋清分离) 4个
安佳无盐黄油(饼干底用) 50g
西班牙谷优消化饼干 100g
青岚抹茶粉 10g
柠檬汁 几滴
做法步骤
1、消化饼干装进食品袋(两层),用擀面杖擀碎成沫沫,50g黄油用微波炉加热至完全融化
2、将融化的黄油倒入消化饼干沫沫里拌匀
3、6寸活底模具底部包一层锡纸,因为我这次用水浴法烤制
4、黄油饼干沫铺进模具底部,压实压紧,放冰箱冷藏待用
5、奶油奶酪+黄油一起软化,搅拌成糊糊
6、放一半蛋黄到奶酪糊里面搅匀
7、再放另外一半蛋黄搅匀
8、拌好的奶酪糊糊已经开始很顺滑了
9、10g抹茶粉加入配方中的白开水40g,先混合搅开
10、抹茶中加入配方里剩余的清水90g,搅拌成均匀无颗粒的茶汤
11、抹茶汤倒入奶酪糊中
12、“Z”字形拌匀
13、拌好的抹茶奶酪糊
14、筛入所有粉类
15、“Z”字形拌匀,拌好的面糊细腻光滑
16、开始处理放在冰箱中冷藏备用的蛋白——打蛋器低速打至粗泡后加入几滴柠檬汁
17、分两次加糖继续打发蛋白,打至湿性发泡(提起打蛋器有小弯钩),我这一步实际上最后在打蛋时走神了……打过了些,打成了硬性发泡了(提起打蛋器有小直钩了)
18、取1/3蛋白糊放到抹茶奶酪糊中“掏拌”的方法(从底部往上掏面糊)搅拌均匀
19、将抹茶糊糊全部倒入蛋白盆中继续用“掏拌”的方法(从底部往上掏面糊)搅拌均匀
20、面糊倒入模具中8分满,烤箱160度预热,在烤盘中加入温水、放入模具。150-155度烘烤60min左右,烤完后焖10来分钟,取出即可。
六、南京哪里有抹茶红豆芝士蛋糕?
宜芝多(大洋店),白下区中山南路122号大洋百货B1楼(近石鼓路)电话:025-84738682 游城店,秦淮区建康路1号水游城B1楼 德基店,白下区中山路18号德基广场B1楼 南京南站店,近郊雨花台区南京火车南站出发层 希望对你有吃的帮助
七、蒲公英双层芝士蛋糕多大
8寸的20厘米,6寸15厘米,10寸25厘米
寸数乘以2.54就可以了。
蛋糕做过奶油裱花会加大不少尺寸,盒子还要再加大一些,留有空间 6寸
欧式蛋糕均采用磅的计量单位, 1磅=454克.
蛋糕制作的大小标准如下:
圆形蛋糕,
1磅直径为17CM,
2磅直径为23CM,
3磅直径为27CM;
1.5磅直径为20CM;
2.5磅直径为25CM;
3.5磅为30CM;
高度不低于7CM 直接脱模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些,重量肯定符合标准.
八、榴莲双层芝士蛋糕卖点?
猫山王榴莲+马苏里拉奶酪芝士,榴莲双层芝士蛋糕卖点口口留香,猫山王榴莲的香甜,马苏里拉奶酪芝士的浓郁,配合在一起让你流连忘返
九、双层巴斯克芝士蛋糕做法?
以下是双层巴斯克芝士蛋糕的制作方法:
材料:
- 底层巧克力蛋糕:
- 黄油:100克
- 糖:150克
- 鸡蛋:2个
- 面粉:150克
- 可可粉:30克
- 泡打粉:1茶匙
- 牛奶:120毫升
- 香草精:1茶匙
- 芝士层:
- 芝士:500克
- 糖:150克
- 鸡蛋:3个
- 酸奶:200克
- 面粉:50克
- 香草精:2茶匙
步骤:
1. 准备一个圆形蛋糕模具,底部抹上黄油或铺上烘焙纸。预热烤箱至180摄氏度。
2. 制作底层巧克力蛋糕:将黄油和糖混合在一个大碗中,搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。加入面粉、可可粉和泡打粉,然后慢慢加入牛奶和香草精。搅拌均匀后将面糊倒入蛋糕模具中。
3. 制作芝士层:在另一个碗中,将芝士和糖混合在一起,搅拌至光滑。逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。加入酸奶、面粉和香草精,搅拌成均匀的芝士糊。
4. 将芝士糊倒入蛋糕模具中,与巧克力蛋糕糊分层。用勺子轻轻在表面抹平。
5. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烤约40-45分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色并且中心凝固。使用牙签插入中心,如果牙签插入后没有粘在牙签上就表示熟透。
6. 烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,待其完全冷却后,可以放入冰箱冷藏,使其更加结实和易切。
7. 蛋糕冷却后即可享用,切片上桌。
这是一个基本的双层巴斯克芝士蛋糕的制作方法,您可以根据个人口味添加额外的装饰,如巧克力酱或水果等,以增加美味和视觉效果。祝烘焙成功,享受美味的巴斯克芝士蛋糕!
十、芝士抹茶怎么喝?
将抹茶粉,奶粉,糖依次倒入杯中
牛奶热开至冒泡, 把牛奶倒入杯子
倒入淡奶油,用打泡器搅打起泡,一杯淡淡的抹茶奶茶就好了,开始品尝吧
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