作者:广州生活情报局
没去过W酒店的吃货，不足以谈人生。
这句话当我一踏入广州W酒店时便深有体会。延续“设计、时尚、音乐和活力”的品牌DNA，W这个时髦又自带热点的时尚传说，在繁华之巅的珠江河畔不断掀起热潮。
外观由一手打造广东博物馆等地标的知名建筑师严迅奇操刀，内部由纽约、多伦多、东京等10位国际设计师强强联手。
巨大的W酒店LOGO、进门处19米高的LED水幕瀑布……让人惊呼wow的前卫设计无处不在。
我抱着朝圣之心来这里强势拔草了口碑好评的自助餐，惊喜万分。
来自法国的主厨菲利普来头不小，曾在米其林餐厅工作，在国际烹饪厨艺大赛获奖无数，还是位上过央视《厨王争霸》的明星chef，对出品的把控精益求精。
主厨在央视《厨王争霸》比赛胜出
这顿主厨下血本祭出“花样生蚝自助盛宴”，
澳洲生蚝现点现开，
蒜蓉烤生蚝、芝士焗生蚝、
炸生蚝肉、蚝仔烙，
5种生蚝吃法惊艳你的味蕾！
还有18种海鲜刺身、澳洲谷饲牛肉眼、
低温慢煮牛肉随便刷，
红白葡萄酒和啤酒畅刷，
周末更升级阵容，特供澳洲龙虾、
帝王蟹腿和化皮烤乳猪！
现仅499元=2大1小自助晚餐
含1名12岁及12岁以下儿童，抵到爆啦
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拿了满满一桌
广州W酒店
￥499/2大1小 标帜全日制餐厅自助晚餐
加价提示
每逢周五周六，2大1小在￥499基础上共需补差价￥120，差价直接交付酒店前台
以下为实拍测评
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1
“蚝”美味！
5种生蚝吃法大揭秘！
•澳洲生蚝现开现吃，2只就回本•
5月酒店推出花样生蚝主题盛宴！铺得满满当当的澳洲生蚝，只只水嫩肥厚！澳洲是法国之外又一个生蚝圣地，海域宽广，水质纯净，不少食客专门飞到澳洲，就是为了吃生蚝。
所有的生蚝现开现吃，师傅手法很熟练，翻开后的个头足足有半个手大小，在外头单买估计都要小一百了。
厨师现开生蚝
简单挤入几滴柠檬汁，蚝肉柔滑，蚝裙爽脆，在海水咸味的调和下，鲜美甘甜的滋味渐渐显现出来，美妙至极！
• 4种生蚝做法美味加分 •
蒜蓉烤生蚝，蒜蓉、蚝油和辣椒的香气被热油激发出来，嗞嗞烤出的蒜香扑鼻，趁热吃完，感觉还可以再来十个~
芝士焗生蚝也是我的爱，当鲜嫩的生蚝与香浓的马苏里拉奶酪交缠，入口的浓香和饱满口感让味蕾都活跃起来。
刚出炉的炸生蚝肉，外表酥香、内里鲜嫩，半盘子吃不腻，蚝仔烙也值得一尝。
PS:自助晚餐主题盛宴每月不同，每月都有惊喜噢（具体视酒店出品而定）
2
周末惊艳菜！
澳龙帝王蟹统统有！
周五周六更升级豪华阵容：每人半只澳洲龙虾，连帝王蟹腿、鲍鱼蚌和脆皮乳猪也加入了畅吃阵容里，光这架势都分分钟吃回本！
•每人半只澳洲龙虾•
个头比手大的澳洲龙虾，比波士顿龙虾价格还昂贵，是公认的鲜美度top级美味。半只就有200g左右，加入龙虾汁，吃起来更多了几分鲜美。
煮熟之后可以剥出完整的虾肉，是高品质龙虾的代表！龙虾肉鲜嫩饱满，色泽诱人，放在嘴里甜甜哒！
•阿拉斯加帝王蟹腿畅吃•
外头要按“根”起卖的阿拉斯加帝王蟹腿，被人类誉为“海蟹之王”，因为难以捕捞和运输所以价格居高不下，但酒店下血本敞开供应，真是壕啊！
冰冷的海水赋予了帝王蟹紧致弹牙的肉质，饱满鲜美的口感让吃货欲罢不能~
•鲍鱼蚌味鲜个儿大•
比花甲好吃N倍的鲍鱼蚌都几甜，肉质丰硕饱满，我拿了满满一盘尝尝鲜~
周五周六还特别供应一整只化皮烤乳猪。这在一般的自助餐厅中都极少见，对烤炉、温度、大厨手艺要求很高。
主厨特地精选不超过3个月的小乳猪，肉质比一般的乳猪更柔软鲜美，嘎嘣脆的脆皮更是精华。
3
逆天阵容！
18种海鲜刺身随便刷！
• 每天10种海鲜任刷•
除了生蚝、每天还至少供应10种海鲜，我一看到这海鲜架势，内心立刻给这位法国主厨点赞：这完全是不计成本啊，人气王新西兰青口、泰国老虎蟹、日本海虾等身影在这里都能找到~
↓ 海虾一打打拿，满口都是鲜美味道~
↓ 花螺只只肉质饱满~吃到停不下来~
• 回本必选：日料刺身档 •
每日还有8种刺身畅吃，质量叫板日料店：挪威三文鱼、挪威金枪鱼、日本希鲮鱼、鲷鱼……全部都畅吃。我是一盘接着一盘问厨师要刺身，吃到过瘾了~
而且全部都是现点现切~第一时间把美味送进吃货嘴巴。
4
重磅BBQ！
澳洲谷饲牛排吃到爽！
•万年好评：中西式BBQ强档•
BBQ档也是肉食控的天堂了，我还找到了澳洲谷饲肉眼，介于菲力牛排的嫩和西冷牛排的油性细腻之间， 用黄油煎制后的肉眼肉质柔嫩，一口下去，汁水四溢。
经过12个小时低温慢煮的澳洲谷饲牛肉，特别选用口感香嫩的牛上脑，好好味~
还有现场制作的盐烤大海鲈鱼，用厚厚的“盐垒”锁住鱼肉的汁水，吃起来鲜嫩多汁。
•中西热菜实力抢镜，还有新鲜现点现做•
热菜阵容也很丰富，道道都是媲美单点的硬菜品质~
还有经典广式茶点，叉烧包、奶黄包、小笼包更有专门的粤菜师傅每天新鲜现做。
主厨甚至把整只整只的烧鸡、烧鸭悉数拿出，看着这油花光泽我都忍不住咽口水啦~
5
甜品控必来！
液氮冰淇淋惊艳眼球！
•液氮冰淇淋+16种甜品畅吃•
这里的甜品也和酒店的时尚艺术气息一脉相承，颜值和造型让人分分钟种草。现场制作液氮冰淇淋，机器出场可是自带BGM，可以做出1种雪糕和2种雪葩，看着特别狂拽酷炫。
这里的甜品用的都是法国铁塔奶油，提拉米苏、芒果芝士蛋糕、酸奶奶冻等16种甜品畅吃，只恨自己没多带一个胃。
小朋友钟意的巧克力喷泉当然也敞开畅吃~
•水果档还有隐藏大boss•
畅吃的水果档口居然有菲律宾金菠萝和泰国风情果！这在五星酒店自助餐可相当罕见，平时舍不得多买，这次可以任性拿啦。
•红白葡萄酒也下血本畅饮•
最后你猜我还发现了什么？这里还有软饮、果汁、咖啡茶，连啤酒和红白葡萄酒都畅饮。边吃大餐边喝酒，这个Feel倍儿爽。
写在最后：
1、本套餐含1名12岁及12岁以下儿童免费畅吃！带娃的家长就懂这种福利有多超值。
2、酒店地处珠江河畔，离花城汇和猎德地铁站步行仅10分钟，（摸着良心说这种地段，自助餐价格不得翻个倍？），如果你开车购买本套餐还有3小时免费停车！
3、这是一顿“不用扶墙出，也能分分钟回本”的自助晚餐，而且酒店很赞很奢很值得打卡一来，一定要提前囤货，提前预约，手慢就吃不到咯！
MENU
菜单会根据时令和季节调整
具体以酒店方当日供应为准
-- 冷切 --
红菜头盐渍三文鱼，烟熏三文鱼
布拉格火腿，意大利沙拉米肠
烟熏猪肉，帕玛火腿，乡村肉冻
-- 海鲜 --
海虾，青口，老虎蟹，花蟹
雪蟹，翡翠螺，皮皮虾
文蛤，花螺，罗氏虾，扇贝
周五周六特供：帝王蟹，鲍鱼蚌
配料：酱油，芥末，泰式辣椒酱，柠檬角
-- 日本料理 --
三文鱼，红希鲮鱼，黄希鲮鱼
醋青鱼，红金枪鱼，白金枪鱼
八爪鱼，鲷鱼
蟹籽沙拉，荞麦面，味增汤
混合寿司卷，手握寿司
-- 各式沙律 --
尼斯沙拉，烤南瓜飞达芝士松子沙拉
西班牙海鲜沙拉，大虾青芒果沙拉
xo酱鸭舌，蒜香凉拌黄瓜
养生木耳，麻辣牛展
-- 沙拉吧 --
罗马生菜，牛油生菜，
红菊苣，苦菊，芝麻菜
-- 芝士台 --
黄波芝士，布里芝士
红波芝士，巴马臣芝士
每日面包，硬包，软包
配料
无花果酱，葡萄苹果酱，杏子果酱
松露蜂蜜，玫瑰蜜，香草蜜
热情果蜜，原味蜂蜜，蔓越莓
杏子，麝香葡萄，核桃，杏仁
松仁，薄脆饼干，面包棍，芝士饼干
原味黄油，风干番茄黄油，紫苏黄油
-- 汤 --
烤南瓜汤配意式培根和帕玛森芝士
海底椰炖龙骨
越南牛肉汤
-- 煲仔菜 --
椰汁鸡，潮州卤水，手撕包菜
-- 中式热菜 --
节瓜珍菌牛仔粒， 荷叶虫草花蒸鸡，
莴笋木耳炒五花肉，
韭菜花炒河虾，尖椒炒猪肚，干锅田鸡
粉丝蒸扇贝， 马来咖喱鸡， 炒时令蔬菜
白饭，扬州炒饭
-- 中式烧腊 --
粤式叉烧，烧肉，烧鸡，烧鸭，
周五周六特供：化皮烧乳猪/深井烧鹅
-- 中式点心 --
烧麦，虾饺，叉烧包，糯米鸡
蘑菇包，奶黄包，小馒头，马蹄糕
蒸排骨，蒸凤爪
-- 现场面档 --
拉面，刀削面，云吞面
及四种时令蔬菜搭配各式小料
-- 烧烤档 --
烤牛扒 / 烤羊扒 / 烤黄花鱼
德国咸猪手配酸椰菜
低温慢煮牛肉
现场制作：盐烤大海鲈鱼
烤彩椒，青辣椒，西葫芦，茄子，
秋葵，洋葱，番茄
配李派林急汁，HP汁，A1汁，
薄荷啫喱，大藏芥末，带籽芥末，
番茄酱，蘑菇汁&黑椒汁
-- 异国风情 --
意大利面现做
墨西哥风味菜
-- 西式热菜 --
法式红酒炖牛肉配烟熏意式培根和干葱
烤大蒜香草橄榄油泡虾，泰式烤鸡中翅
西班牙鸡蛋饼，白酒奶油煮青口
里昂炒土豆，黄油时蔬，海鲜烩饭
烤蘑菇及扒蔬，黑松露土豆泥
唐扬炸鱼柳配塔塔汁
-- 甜品 --
橙子慕斯，芒果芝士蛋糕，柑曼怡泡芙
绿茶歌剧，提拉米苏，鲜水果
巧克力酸奶奶冻，芒果布丁，龟苓膏
黑巧克力奶油，莲莎挞，香草夏洛特
果仁千层酥，传统法式千层酥，面包布丁
液氮冰淇淋现场制作
-- 时令水果 --
西瓜，火龙果，哈密瓜
菠萝，热情果，冬枣，青苹果
红苹果，香梨，桃子
-- 饮料 --
无限畅饮酒店精选红白葡萄酒、
啤酒、软饮、果汁、咖啡和茶
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温馨提示
★活动价格：￥499/2大1小（含1名12岁及12岁以下儿童；逢周五周六，需补差价￥120/套，差价直接交付酒店餐厅）
★售卖时间：即日起至 2018年8月12日
★使用时间：即日起至 2018年8月31日（父亲节6月17日不适用，端午节6月18日不适用，七夕情人节8月17日不适用）
★儿童收费：套餐以外儿童3 岁及3岁以下免费，3岁以上至12岁以下收费为周四到周日晚餐 ￥214.54，周五周六晚餐 ￥272.84(净价，含服务费)，12岁及12岁以上儿童按酒店门市价收费（收费直接交付至酒店餐厅）
★套餐以外成人按酒店门市价收费（收费直接交付至酒店餐厅）
★用餐时间：17:30-21:30
★注意事项：请至少提前 24 小时预约！节假日用餐高峰，请越早预订越好！
★停车收费：提供 3 小时免费停车服务
★发票开具：如需开具发票，请联系平台客服4001118288
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