一、东北木耳怎么做好吃？
主料
黑木耳适量，包菜心适量
辅料
胡萝卜适量，大蒜适量，葱适量
配料
白糖适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，麻油适量
凉拌木耳菜心的做法步骤
1.黑木耳用热水泡发后洗净切碎，木耳最发现吃现泡，泡过夜的木耳口感没有刚泡好的好。包菜心胡萝卜切细丝。大蒜切末。
2.锅内水开后，放入木耳煮3－4分钟。
3.取出过凉水，用冷开水再冲一遍。
4.把木耳和菜心、胡萝卜丝、蒜末放入容器中。
5.加少量糖和适量盐拌匀腌15分钟左右。
6.倒去多余水份，加适量一品鲜和白醋，再腌10分钟左右。
7.最后，加几滴麻油和葱花拌匀即可。
二、东北秋木耳怎么做好吃？
1.材料:黑木耳、大葱、里脊肉、姜、酱油、盐、水淀粉。
2.抓一把干木耳泡在水里。如果你急着做饭，可以用温水泡头发。
3、泡好的木耳换几次，去根去杂质。
4、清洗干净，掰成小朵。
5.大葱斜切，里脊肉切片，姜切片。
6.锅中烧热油，倒入姜片翻炒，然后将肉倒入锅中翻炒至发白。
7.将木耳放入锅中翻炒至噼啪作响，然后放入洋葱，最后加入酱油和盐调味。取出前倒入水淀粉勾芡。
三、东北白木耳怎么做好吃？
主料3人份
雪莲子15g
银耳四分之一朵
芡实约30g
枸杞十颗
辅料
白糖或冰糖适量
步骤1
洗净，泡水九小时，天气热可放置冰箱内浸泡
步骤2
浸泡后的雪莲子有些脏东西粘在表面，必须洗净，之前看过有人浸泡后直接煮，觉得浸泡的水蛋白质很多，但是个人觉得浸泡前虽然有洗，但是毕竟很多洗不干净的，得经过浸泡才能出来脏东西！清洗后直接放入锅中备用
步骤3
直接加水泡发约一小时，泡发后的白木耳撕成一片一片顺便清洗干净，与雪莲子一同放入锅中备用
步骤4
芡实若是冷冻拿出来就必须得解冻后再洗净，枸杞也同样用水清洗，最后放入锅中
步骤5雪莲子白木耳芡实枸杞糖水的做法大全
在炖锅中煮半小时左右，放入冰糖，来吃，夏天可以放冷后进冰箱冷藏，更加棒！
四、东北白木耳好吃吗？
你说的应该是银耳，泡发以后可以和木耳黄瓜啥的做拌凉菜，可以加百合莲子桃胶煮甜品。口感也是那种哏啾啾的！
五、东北卖木耳的叫啥？
东北卖木耳的叫木耳商，东北是木耳的盛产地，木耳分春木耳，秋木耳两种。春木耳是春天采摘，它的产量高，晾出来的木耳比较薄，所以相对价格便宜一些。秋天采摘的木耳称为秋木耳，秋木耳产量低，晾晒出来的木耳，比较厚实，吃起来口感也非常好，相对价格比较贵。
六、东北辣椒 木耳怎么做？
1.黑木耳用清水泡发，摘去蒂部，大的撕小块，沥干水备用。
2.香菜去根洗净切段，指天椒切成圈，蒜粒拍扁去皮，剁成茸。
3.烧开半锅水，放入黑木耳焯1-2分钟左右，捞起沥干水，放入冰水中浸泡降温。
4.烧开3汤匙花生油，倒入蒜蓉和干辣椒快速兜匀，熄火摊凉。
5.将黑木耳放入大碗里，加入酱油、山西老陈醋、香油和盐调味，再倒入蒜蓉辣椒油跟黑木耳一起拌匀。
6.撒上香菜末兜匀，即可装盘上桌。
七、东北黑木耳凉拌怎么做？
前言50克木耳冷水泡发，大概一小时，然后开水焯一下，过冷水，把水沥干，把切好的葱丝青椒丝蒜末，还有适量盐，糖，醋，酱油，味精，辣椒油放入拌匀即可，简单好做，酸辣可口，是一道非常下饭清口的凉菜，木耳的好处多多，清血内垃圾，排肠毒，排宿便，长吃对身体特别好材料主料：黑木耳50g；
辅料：葱丝适量、蒜末适量、盐适量、青椒丝适量、辣椒油适量、糖适量、酱油适量、味精适量、白醋适量凉拌东北黑木耳1取一把木耳冷水泡发2泡发一个小时3开水焯熟，过凉水，凉凉4葱，青椒切丝，蒜切成碎末，干辣椒榨油5放入适量糖，醋，盐，味精，酱油，辣椒油，蒜末，葱丝，青椒丝拌匀即可6完成小贴士木耳冷水泡发，一定要焯熟吃
八、粉色木耳怎么做好吃？
粉丝和木耳焯熟，用南乳酱油调好汁，下锅炒制。
九、白木耳怎么做好吃？
银耳雪梨羹
食材：
粳米100克、银耳20克、雪梨30克、冰糖适量。
做法：
1、银耳用水泡发，洗净撕成小块；
2、雪梨洗净去皮去核，切成小块；
3、粳米洗净，将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠；
4、出锅时放入冰糖即可。
十、黄木耳怎么做好吃？
材料：黄木耳30克、干黄花15克、鸡蛋1个、火腿片1片、胡椒粉5克、水淀粉5克、葱姜蒜4克。
步骤：
1、木耳要提前一晚用冷水泡发；黄花只要提前1小时温水浸泡就可以用了。
2、将黄木耳切丝、黄花切寸段、薄片火腿切丝，葱姜切丝，蒜切末，鸡蛋打散备用。
3、锅中加少许油烧热，下入葱姜蒜爆香，喜欢辣的可以放少许干红辣椒丝。
4、出香味后加入黄木耳火腿丝。
5、加少许料酒，翻炒1、2分钟。
6、加入适量清水或高汤，浸泡黄花的水也可以一并加入。
7、将汤烧开后，加入适量酱油、糖、盐、调好味道，盐要比平时做菜稍多一点。
8、加入水淀粉勾芡，让汤有一定的浓稠度。
9、汤变浓后，关小火，将蛋液细细的淋入汤中，过一会再轻轻搅拌，使其形成漂亮的蛋花。
10、最后撒上胡椒粉和适量香菜即可
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