作者：郭锅
用料
田螺肉 半斤
腐竹 一两
好人家卤水 30毫升
红椒 适量
油 适量
葱段 少许
做法步骤
1、好人家老卤汁。
2、腐竹剪段。
3、辣椒切丝，葱切段。
4、田螺肉洗净。
5、将田螺肉趁卤水冰凉时加入，卤水开后继续卤十分钟关火
6、将泡发的腐竹放入卤水
7、将卤过的田螺肉和腐竹盛出锅。
8、加油。
9、加入卤过的腐竹，田螺肉，辣椒，葱翻炒两三分钟
10、成品出锅。
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