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包心菜包子馅做法? 包心菜梅干菜包子的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-12 10:59:27
导读

一、包心菜包子馅做法?1.用料水 180克猪肉 260克盐 12克香油 10克白酒 5克白醋 9克粉条 100克包菜 1棵(400克)做法:包菜400克洗净切碎2.加入20克盐腌制10分钟3.猪肉260克剁成肉馅4.加入10克生抽,5克醋,5克酒,顺时针搅馅5.把100克粉条煮一下6.煮好趁热剁粉条(凉了就结团了)7.把100克粉条放入肉馅搅拌8.放入400克包菜,放10克食盐,和10克香油,搅拌

一、包心菜包子馅做法?

1.

用料

水 180克

猪肉 260克

盐 12克

香油 10克

白酒 5克

白醋 9克

粉条 100克

包菜 1棵(400克)

做法:包菜400克洗净切碎

2.

加入20克盐腌制10分钟

3.

猪肉260克剁成肉馅

4.

加入10克生抽,5克醋,5克酒,顺时针搅馅

5.

把100克粉条煮一下

6.

煮好趁热剁粉条(凉了就结团了)

7.

把100克粉条放入肉馅搅拌

8.

放入400克包菜,放10克食盐,和10克香油,搅拌均匀,成品完成

二、包心菜梅干菜包子的做法?

1、食材:梅干菜100g左右、猪五花肉100g左右、中筋面粉200g左右、酵母粉5g、花椒一小勺、葱姜适量、盐适量、白糖5-10g、香油一小勺。

2、猪肉最好选肥瘦相间的,这样才香,剁馅儿;梅干菜泡好沥干水分备用;葱姜切末备用。

3、发面,油烧五成热,放花椒,花椒变黑后捞出扔掉;放葱姜末爆香;放猪肉馅煸炒;放料酒、酱油、糖、盐。

4、倒入泡好的梅干菜,翻炒;放入约么馅的一半量的水,煮,直到汤汁收干,放香油;包子馅儿大功告成。

5、发好的面分为12份,包起;放锅里二次醒发(20分钟);冷水上锅,上气儿后转中火蒸13-15分钟就可以出锅。

三、黄包心菜和绿包心菜区别?

黄心白菜和绿心白菜的还是有区别的,主要是:

1、上市时间不同

黄色的白菜,它的上市时间要早一些,因为它的生长周期短,属于早熟品种,所以每年9月初就上市了。而绿色的白菜,它的生长周期长,一般在10月中旬才会陆续成熟上市。

2、保鲜期不同

黄色的白菜一般只能储存半个月,也就是10-15天之间,而绿色的大白菜,它就比较易于保存了,只要不磕碰或者冷着了,保存4个月也是没有问题的。

3、口感不同

黄色的白菜,它的粗纤维含量少,水分要高一些,所以吃着比较松软,最适合的做法就是炒着吃。而绿色的白菜,它的粗纤维含量多,叶子厚,韧性强,所以吃起来会更爽口一些,它的做法就比较适合炖汤吃,或者剁馅包饺子。

四、炒包心菜?

原料:包心菜500克。调料:姜、葱、盐、酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

做法:

1、将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;干辣椒切丝。

2、将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下干辣椒稍炒,随即将包心菜挤掉水。

3、入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可。

五、包心菜热量?

答:包心菜热量其实很低,100克的包心菜热量为二十四千卡。

可以满足一个成年人约3%的日摄入量。包心菜含有许多营养成分,包括维生素C、维生素E、维生素K、膳食纤维等。总之,包心菜热量较低,即使摄入量比较大也没有什么问题,还能带来许多营养成分和健康益处。

六、用用包心菜做泡菜的方法包心菜炮仗?

卷心菜大家都不陌生,它是生活中最常见的绿色蔬菜,而且营养丰富保健功效出色,但人们平时吃卷心菜时多以炒食为主,很少有人用它做泡菜。其实卷心菜也是制作泡菜的常用原料,用它制作的泡菜酸爽可口,滋味诱人,那么卷心菜泡菜应该怎么做呢?接下来我就把它的腌制方法写出来告诉大家。

卷心菜泡菜怎么做

1、用卷心菜做泡菜,需要准备新鲜卷心菜一千克,小葱和洋葱各适量,再准备一勺蒜泥儿,另外,粗盐和辣椒粉,还有鱼露以及白糖、生姜粉等调味料,都要适当准备一些。

2、把准备好的卷心菜去掉根部切成片状,准备半碗清水,加入适量的粗盐,等粗盐化开,再把得到的盐水直接加入到切好的卷心菜中,调匀以后腌制一小时。在腌制卷心菜的过程中,要把洋葱和小葱以及蒜泥准备好。

3、卷心菜处理好以后,要用清水冲洗两遍,沥干水分,随后加入准备好的鱼肉和蒜泥儿,以及白糖,还有辣椒粉和生姜粉,调匀以后,加入葱和洋葱,再次调匀,然后放到可以密封的保鲜盒中,存入冰箱腌制一到两天即可。

卷心菜泡菜的腌制方法

1、卷心菜泡菜有特别简单的腌制方法,如果家里有腌制泡菜的老汤,可以把卷心菜去掉根部以后,用手把它撕成片状,加盐调匀以后腌制几个小时咽喉以后再用清水冲洗随后,晾干表面的水分,直接把它放到腌制泡菜的老汤中,2到3天以后,卷心菜泡菜就能先后取出后可以直接食用。

2、在腌制卷心菜泡菜时,还可以抱卷心菜,洗净以后去掉水分,切成丝状,加入适量食用盐和白醋以及白糖调匀以后密封,存入冰箱腌制五到七天,里面的泡菜就能发酵完成,取出以后打开瓶子能闻到浓郁的酸香气味,尝一口也会感觉卷心菜泡菜口感特别好。

七、怎么烧包心菜?

食材:包心菜半棵、五花肉1小块、料酒1勺、生抽1勺、姜1片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、白醋半勺、葱2根

做法:

1.带皮五花肉切成薄片,加1勺料酒,1勺生抽拌匀腌制15分钟。姜切丝,蒜拍碎,葱切段。

2.包心菜对半切开,取半棵。用手掰开,去茎取叶,撕成片状,洗净沥干。

3.油锅烧热,入姜,蒜,1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4.入五花肉片翻炒至肉色变白,微微卷曲,油脂溢出。

5.下入包心菜片,大火翻炒均匀。加适量盐,半勺白醋,煮至菜叶软烂。

6.撒葱段,炒匀即可出锅。

八、包心菜怎样淹?

首先是将包菜洗净,然后将水沥干,然后将包菜切成大小适中的(可以根据你们的习惯,我通常切很大),然后洒上盐,不要太咸了,搅拌均匀,用盆子什么的装着腌一会儿,主要是将包菜中的水分压出来,不然在腌制泡菜时会发现汤越来越多。

腌一两个小时之后,就将包菜沥出来,装进坛子里,拌上一些剁椒,然后盖上坛子,保证密封性较好,过几天,闻着酸味比较明显就可以吃了。如果想快点腌好,可以滴上几滴醋。

九、怎样腌制包心菜?

准备食材:卷心菜、胡萝卜、食盐、大蒜、白糖、姜、韩式辣酱、芝麻酱、葱。

1,卷心菜去掉最外面的一层,洗净,控水分。

2,然后撕成小块,加上适量的食盐,腌制一会。

3,腌制2个小时左右,把水分倒出来。

4,然后把胡萝卜、蒜、姜、葱切碎。

5,然后把上步的材料放进搅拌机中,放入白糖、辣椒酱、芝麻酱。

6,用手动搅拌机搅碎。

7,然后把腌制好的包心菜,放入干净的带子里,把搅拌好的酱料倒进去。

8,隔着保鲜袋搓揉几下,让酱料与卷心菜混合均匀,扎紧袋口,放入冰箱冷藏保存。

9,腌制一天就可以食用了。

十、包心菜多大移栽?

1.土地选择:选择水质、大气、土壤无污染的环境,选择土壤耕作层深厚,土壤肥沃,排灌方便,结实层疏松易碎的壤土或沙壤土。

2.适时播种:包心芥菜喜欢凉冷天气,不耐酷热,生长适温20℃左右,叶球形成适宜温度10-25℃。幼苗出土后,遇旱要早晚淋水,保持土壤湿润,培育壮苗,为争取早熟丰产打好基础。包心芥菜苗长到5-8叶时即可移植。

3.追施有机肥:为保证包心芥菜优质,定植成活后至结球初期,结合中耕培土除草,每亩分二次施入尿素10公斤、冲施肥霸天下10kg,促进包心芥菜健壮生长;进入结球期,植株封行时,要进行最后一次中耕培土施重肥,每亩施尿素7公斤、复合肥7公斤、腐熟花生麸7公斤,以后看植株生长情况,可通过喷施肥霸天下按1000倍液兑水喷施叶面补充营养。


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