作为一个标准的馋猫级吃货,就喜欢逛各种市场,然后买买买!特别喜欢傍晚去小区东边自发形成的小市场溜达,到了6点钟天气也不热,正适合闲逛,这里各种食材琳琅满目,应有尽有。而且有农村的老大爷、老大娘来摆摊,将自己菜园或者院子里的小菜拿出卖,都是时令的食材,价格也公道,和超市里的菜不能同日而语。傍晚买到了一半的方瓜,又叫做饭瓜,又名倭瓜、北瓜、番南瓜、牛腿瓜等。方瓜是我们胶东地区的俗称,老大爷的瓜刚从院墙上摘下来,特鲜嫩。而且这个瓜,也不需要打农药,是天然有机的农产品,就用它来做一个快手菜,配上米饭吃,又香又下饭,全家人都爱吃。
天热要多吃这菜,一块一斤,清爽不腻有营养,比猪肉还养人。方瓜又叫饭瓜,一般都栽植在房顶或者院墙上。这个农作物历史悠久,明朝就开始有人栽种,我国人民十分喜爱它,孔子说:不时不食,意思是说要吃当季的食材,对身体健康最好。方瓜营养丰富,含有丰富的瓜氨酸,8月吃它最当季。中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、解毒杀虫之功效。用它搭配猪肉炒,鲜香下饭很是营养。
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