一、蒜苔炒肝尖的做法？
主料：猪肝1个 蒜苔1把
辅料：红尖椒3个 鸡蛋白(鸡蛋清)1个
调料：食盐1小勺， 姜1块 ，蒜1瓣 ，料酒1小勺， 生抽1小勺， 淀粉1小勺， 芝麻油1小勺
1.猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，粘去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油，再冲洗两遍就完全干净了，切下肚尖部位
2.肚尖切成比较粗的丝，加入小半个蛋清、淀粉、盐，用手抓匀上浆，腌制一刻钟左右
3.蒜苔洗干净后去掉头尾，切成3厘米左右的段，鲜红椒去籽切丝，姜切丝，蒜切片
4.锅热油(油温不能高)，放入蒜苔炒1—2分钟后，放入鲜红椒丝一同翻炒，再放入姜和蒜
5.炒至六分熟的时候，盛出来备用；锅洗干净后重新放油烧至八成热，放入肚尖丝炒开(约半分钟即可)
6.放入事先炒好的蒜苔等，然后加盐、生抽、老抽翻炒均匀。用水淀粉勾欠后淋少许芝麻油出锅。
7.美味又好吃的蒜苔炒肝尖的家常做法完成开吃了。
二、蒜苔炒肝尖的家常做法？
主料：猪肝1个 蒜苔1把
辅料：红尖椒3个 鸡蛋白(鸡蛋清)1个
调料：食盐1小勺， 姜1块 ，蒜1瓣 ，料酒1小勺， 生抽1小勺， 淀粉1小勺， 芝麻油1小勺
1.猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，粘去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油，再冲洗两遍就完全干净了，切下肚尖部位
2.肚尖切成比较粗的丝，加入小半个蛋清、淀粉、盐，用手抓匀上浆，腌制一刻钟左右
3.蒜苔洗干净后去掉头尾，切成3厘米左右的段，鲜红椒去籽切丝，姜切丝，蒜切片
4.锅热油(油温不能高)，放入蒜苔炒1—2分钟后，放入鲜红椒丝一同翻炒，再放入姜和蒜
5.炒至六分熟的时候，盛出来备用；锅洗干净后重新放油烧至八成热，放入肚尖丝炒开(约半分钟即可)
6.放入事先炒好的蒜苔等，然后加盐、生抽、老抽翻炒均匀。用水淀粉勾欠后淋少许芝麻油出锅。
7.美味又好吃的蒜苔炒肝尖的家常做法完成开吃了。
三、蒜苔炒肝的做法？
主料：蒜苔适量，洋葱1/4个，猪肝适量
辅料：猪油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，千禾酱油适量
做法步骤：
1. 蒜苔洗净切成小段，洋葱洗净切块备用。
2. 猪肝洗净切成薄片，加入适量盐，料酒抓匀洗净。
3. 锅内水烧开，下入蒜苔和洋葱炒香，加少许盐，几滴油焯水一分钟捞出备用。
4. 猪肝焯水捞出备用。
5. 热锅放入猪油，下猪肝大火翻炒均匀，加入适量盐，胡椒粉炒两分钟。
6. 放入蒜苔混合炒匀，加入少许热水翻炒一分钟，调入少许盐，酱油调味即可。
7.即将出锅装盘
四、蒜苔溜肝尖的做法？
猪肝 200g，洋葱 半个，胡萝卜1根
酱油 适量，淀粉 适量，精盐 适量
味精 适量，料酒 适量，白糖 适量
葱姜蒜 适量
方法：
1：猪肝改刀切成薄片，反复清洗，洗出里面里面血水，肝一定要反复冲洗，洗净血水，控干水份备用。
2：加入料酒，淀粉，少许食用油抓拌均匀，将准备好的蔬菜切成小块。
3：准备一个小碗，放入酱油，盐，淀粉，少许白糖，耗油，加入少量清水，调和均匀，一会勾芡用。
4：锅内放油烧热，油温稍微高一些，下入煨好的肝，滑散倒出备用。滑肝的时候油温要高一些，时间不要太长，否则容易老了影响口感。
5：锅内底油，放入葱蒜爆香，放入切好的蔬菜炒熟，倒入肝。加入调好的汁水翻炒均匀，出锅喽。
五、蒜苔葱头炒肝的做法？
主料：蒜苔适量，洋葱1/4个，猪肝适量
辅料：猪油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，千禾酱油适量
做法步骤：
1. 蒜苔洗净切成小段，洋葱洗净切块备用。
2. 猪肝洗净切成薄片，加入适量盐，料酒抓匀洗净。
3. 锅内水烧开，下入蒜苔和洋葱炒香，加少许盐，几滴油焯水一分钟捞出备用。
4. 猪肝焯水捞出备用。
5. 热锅放入猪油，下猪肝大火翻炒均匀，加入适量盐，胡椒粉炒两分钟。
6. 放入蒜苔混合炒匀，加入少许热水翻炒一分钟，调入少许盐，酱油调味即可。
7.即将出锅装盘
六、蒜苔尖可以和蒜苔一起炒吗？
可以。蒜苔尖是一种非常健康和美味的食物，有着独特的风味和烹饪方式。以下是一些制作蒜苔尖的建议：
1.选择新鲜的蒜苔尖，尽可能选细瘦而结实的，这样烹饪出来的口感更好。
2.先将蒜苔尖去除叶子和根，然后将其切成一寸左右的段，备用。
3.将热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4.倒入蒜苔尖，大火煸炒数分钟。
5.加入酱油、盐、味精翻炒，根据个人口味加入适量的糖。
6.最后加入少量的清水或高汤，大火快炒数分钟即可。
7.出锅前撒上葱花提香即可。
七、腊八蒜炒肝尖的做法？
答：腊八蒜切片 猪肚片成片1里面见方 然后红辣椒片 做法 猪肚用热水过一下 锅内下油 油热后爆葱喜欢辣椒的可放少许干椒 后放耗油 味达美 少量老抽调色 下猪肚 红椒片 调小火 放鸡精味精各五克 翻炒几下 即可出锅 出锅淋少许芥末油或者花椒油就行啦 好评哦
八、蒜苔肉丝蒜苔炒好久？
先把肉炒熟，再放蒜苔。如果你喜欢吃硬的蒜苔，就大火翻炒个2分钟左右就行，基本上就熟了。如果喜欢吃软一点的蒜苔，就要炒到蒜苔起皱，这样的蒜苔很香。
九、蒜苔尖怎样与鸡蛋块炒好吃？
蒜苔帽半斤
鸡蛋两个
辅料
小红椒三个
葱适量
调料
料酒适量
盐适量
1.葱切马蹄葱，辣椒切段。
2.鸡蛋打散在滑成蛋花。
3.盛出备用。
4.蒜苔帽洗干净切寸段
5.起锅烧油，下葱辣椒炒出香味。
6.下蒜苔帽翻炒。
7.加盐适量。翻炒均匀。
8.下滑好的蛋花。在次煸炒。
9.出锅装盘。
十、蒜苔炒肉为啥蒜苔没味？
∫蒜苔炒肉，为啥蒜苔没有味儿？炒蒜苔要放点面酱和生抽，多炒一会儿就入味儿了
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