一、猪心拌白菜心的做法？
食材明细
猪心、白菜帮子、葱、姜、蒜、泡椒、小青椒、料酒、酱油、生抽、醋、糖、盐、油。
1、猪心洗净对半剖开，放热水煮一下，放姜片、料酒去腥，然后切成薄片。
2、白菜帮子斜切成片。
3、葱姜蒜切片或丝，小青椒切丝。
4、锅上火加热，加入适量油，倒入猪心翻炒，盛出。
5、余油加入白菜帮子翻炒，盛出。
6、锅里加少量油，油热，倒入葱姜蒜、小青椒、泡椒翻炒出香味。
7、倒入猪心和白菜帮子爆炒。
8、依次加入酱油、生抽、醋、糖、盐等翻炒即可出锅。
二、白菜心拌烧肉做法？
主料：带皮猪五花肉1000克。
配料：白菜心20个。
调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。
制法
1．五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。
2．姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。
3．锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。
4．锅内留少许底油，将白糖炒出糖色后加入啤酒、酱油、桂皮、整干椒、八角、姜块、葱结、清水、盐、味精、鸡精粉，烧开后倒入高压锅内，再放入炸好的五花肉（汤汁以平齐原料为准），盖好锅盖，旺火烧沸上气后压17分钟取出。
5．锅内加底油，下入白菜心、盐，炒至断生入味后围入盘中，再将五花肉整齐摆入盘内，淋上原汁即成。
三、白菜心拌腐竹做法？
腐竹5根 白菜心一颗 大蒜一头 酱油3汤匙 油一汤匙 盐少许 味精少许
二、腐竹拌白菜丝的做法步骤:
1.将腐竹用冷水泡一夜后切丝放入盆中
2.白菜切细丝放入盆中
3.将锅中放少许油，待油刚刚冒烟时将大蒜末倒入锅中快速翻炒后倒入酱油味精后关火
4.将酱油汁倒入放有腐竹白菜的盆中，拌匀即可。
四、白菜心拌海蜇丝的做法？
海哲皮若是即食的省事又`万便，若不是，那就要提泡洗，太咸了，泡好洗净后，切丝，白菜心切丝，放一起，加入蒜泥酱油醋盐，若喜欢香油滴几滴，味鸡精也可加点，拌匀即可。
五、蒜拌白菜心的家常做法？
把白菜切片，手撕也可以，放入盐鸡精味精，香油，醋，搅拌均匀。就可以了。
六、海兔拌白菜心的做法，海兔拌白菜心怎么做好吃？
1.海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次；
2.鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟；
3.蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片；
4.白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用；
5.蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟；
6.把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可。
七、白菜心拌干豆腐做法？
主料
黄瓜适量，胡萝卜适量，白菜适量，干豆腐适量，绿豆芽适量
辅料
大蒜适量，辣椒油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，糖适量，味精适量
做法步骤
1.将各原料洗净
2.水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
3.干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。
4.将各原料放入一盆中，依次放入酱油，陈醋，糖，味精。
5.放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。
6.炸好辣椒油。
7.将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。就可以啦
八、炝白菜心的正宗做法？
用料
白菜心
干红辣椒
葱
花椒
生抽
盐
鸡精
步骤 1
白菜心洗净沥干水分，顺着纹理切成细丝儿，越细越好，装入盘中~
步骤 2
葱洗净切丝，将五六个干红辣椒洗净剪成两段~准备好适量花椒备用~
步骤 3
锅内倒油加热，待油六七成热时关小火放入花椒炸香后捞出扔掉，再放入干红辣椒爆锅~
步骤 4
开大火倒入适量生抽炝锅后关火，立即将葱丝倒入拌两下~
步骤 5
趁热将白菜倒入锅中加盐来回拌匀~撒些鸡精提味拌匀后即可出锅
九、白菜心拌海蜇皮的做法？
步骤/方式1
准备原材料海蜇皮在清水中浸泡一小时去盐后再洗净沥干水份、白菜心、胡萝卜、香菜、蒜备用
步骤/方式2
白菜心切成细丝
步骤/方式3
胡萝卜切成细丝
步骤/方式4
蒜去皮捣成蒜泥
步骤/方式5
将白菜心、蜇皮丝、胡萝卜丝、香菜一起放入容器中
步骤/方式6
放入调味料糖、盐、味精、醋、蒜泥
步骤/方式7
所有调味料拌匀入味即可
步骤/方式8
拌好的白菜心蜇皮装入盘中搭配餐包和小米粥好爽口
十、麻酱白菜心最正宗的做法？
1、原料：白菜、红辣椒、生抽、醋、蒜末、鸡精、干红辣椒、花椒、盐、植物油。
2、白菜切丝备用（建议多用叶子部分，如果只取白菜心，口感更好）。
3、红辣椒切丝，蒜切末
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